1.6_细菌和真菌的繁殖{1、2}讲稿.ppt

细菌和真菌的繁殖 第 6 节—— 到底是什么使食物变质发霉的呢？ 枯草杆菌 青霉菌 （细菌） （真菌） 一、细菌 细菌大量繁殖后聚集形成的细菌团 球菌 杆菌 杆菌 螺 旋 菌 细菌结构 细菌的结构有什么特点? 1、细菌的主要结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核(有遗传物质DNA)。 2、没有叶绿体。 3、有的细菌有荚膜，有的细胞有鞭毛。 讨论: 保护细胞 帮助细菌自由移动 像细菌这样没有细胞核的细胞称为 细菌的分裂生殖过程 细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20分钟左右就能分裂一次。 细菌对人类既有益又有害 身体健康：如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌 燃料：古细菌在呼吸过程当中形成天然气 食物：奶酪、泡菜、腌肉、酸奶等等 环境再循环：能分解动植物的尸体 药品生产：可以大大降低生产成本 益处： 害处： 食物变质，引起疾病：如肺结核、鼠疫、霍乱等都是由细菌引起的。 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡 (酵母菌的细胞结构) 思考：说说真菌的细胞与动物细胞、植物细胞有什么不同？ 二、真菌 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 讨论：真菌细胞和细菌相比有什么异同？ 像真菌、动植物细胞这样有细胞核的细胞称为 真菌的分类 单细胞 真菌 多细胞 酵母菌 霉菌 食用菌 酵母菌 发酵食品 霉菌 青霉 曲霉 根霉 ? ?