科学养殖技术 泥鳅养殖技术资料（全套）.docVIP

目 录 一 概述 1 二 泥鳅的生物学特性 2 2.1 形态特征 2 2. 2生活习性 2 三 泥鳅的人工养殖 4 3.1 养殖水域的选择 4 3.2 基本设施及准备工作 5 3.3 池塘养殖泥鳅 8 3.4 稻田养殖泥鳅 12 3.5 流水养殖泥鳅 15 3.6 庭院式养殖 18 3.7 大水面鱼、鳝、鳅混养 19 3.8 泥鳅的越冬管理 21 四 泥鳅病害防治 23 4.1 鳅病发生的主要原因 23 4.2 常见疾病的防治 23 五 养殖泥鳅的捕捉 28 5.1 池塘泥鳅的捕捉 28 5. 2 稻田泥鳅的捕捉 29 六 泥鳅的暂养与运输 32 6.1 暂养 32 6.2 运输 35 附：泥鳅动物性活饵料的培育方法 39 一 水蚤培育 39 二 蚯蚓的培育 40 三 水蚯蚓（丝蚯蚓）的培育 46 四 蝇蛆的培育 50 六 福寿螺的培育 61 七 田螺的培育 62 一 概述 泥鳅,俗称鳅,在生物学分类上属鲤形目,鳅科,泥鳅属,其中普遍养殖的品种是真泥鳅。 泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，为广大消费者所喜爱，素有“水中人参”的美誉。泥鳅营养丰富，可食部分占80%左右，其肉含蛋白质18.45%～20.7%，脂肪2.7%~2.8%，灰分1.6%～2.2%，每100克鱼肉含维生素A 70国际单位，维生素B 440微克，钙51 毫克，磷154毫克，铁3毫克，并具有较高的不饱和