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生物膜的流动镶嵌模型 科学家建立生物模型的过程 生物膜流动镶嵌模型的基本内容 一、对生物膜结构的探索历程 19世纪末,欧文顿的实验和推论： 膜是由 组成的； 20世纪初,科学家的化学分析结果， 指出膜主要由 和 组成； 1925年，两位荷兰科学家用丙酮提取红细胞膜的脂质， 细胞膜中的脂质分子 ； 　 1959年,罗伯特森提出的“三明治”结构模型： 生物膜都由 三层结构； 1970年,荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验， 指出细胞膜具有 ； 1972年,桑格和 提出了 。 * * 本节聚焦： 生物组 王黎黎 一、对生物膜结构的探索历程 资料一 时间: 人物: 实验: 提出假说: 19世纪末 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的 通透性实验，发现脂溶性物质更易通过膜。 膜是由脂质组成的 资料二 时间: 人物: 实验: 分析结果: 20世纪初 科学家 第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离 出来，并进行了化学分析。 膜的主要成分是脂质和蛋白质。 资料三 磷脂分子 时间: 人物: 实验: 提出假说: 1925年 荷兰科学家Gorter和Grendel 从细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上 铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 细胞膜中的磷脂是连续的双层。 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、磷酸和脂肪酸所组成的分子。磷酸头部是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的。 难点运用：利用磷脂分子的结构特点和所处环境，画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式。 亲水端 疏水端 平铺于水面上 磷脂分子置于水中 两个水槽“隔板”的孔隙 水 水 水 水 水 资料四 时间: 人物: 实验: 提出假说: 1959年 罗伯特森（J.D.Robertsen） 在电镜下看到细胞膜由 蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构构成。 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构。 资料五 时间: 人物: 实验: 提出假说: 1970年 Larry Frye等 将人和鼠的细胞膜上的蛋白质用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合。杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。 细胞膜具有流动性。 时间： 人物： 提出假说： 资料六 1972年 桑格和尼克森 流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 细胞骨架：位于细胞膜内面 糖蛋白：位于细胞膜外面 通道蛋白 （一）流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 （体现了膜结构内外的不对称性） 3、磷脂分子是可以运动的，大多数的蛋白质分子也是可以运动的，体现了膜的流动性。 4、在细胞膜外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） （二）结构特点： 1、含义： 2、表现： 白细胞能变形吞噬病菌， 变形虫能变形摄食， 反映了细胞膜的结构特点( )。 习题： 具有一定的流动性 具有一定的流动性 构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子 大都不是静止的，而是可以运动的。 变形虫的变形运动，细胞融合等。 （三）功能特点： 1、含义： 2、原因： 习题： 透析型人工肾起关键作用的是人工合成的血液 透析膜，它能把病人血液中的代谢废物透析掉， 这是模拟了生物膜的( ) 选择透过性 水分子可以自由通过磷脂双分子层， 细胞需要的离子和小分子也可以自由 通过，而其它离子、小分子和大分子 则不能通过。 与细胞膜上载体蛋白的专一性有关。 选择透过性 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 尼克森 流动镶嵌模型 排列为连续的两层 练习 1、对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是（　　） A、水 B、糖类 C、蛋白质 D、磷脂 Ｃ 2、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指( ) A、整个细胞膜具有流动性 B、细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C、细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性 D、细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性 Ｃ 3、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质能优先通过细胞膜，这是因为（ ） A、