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14台北威斯汀六福皇宫.doc
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102學年度學生學期間實習成果報告書
(西元2014年1月21日~7月31日)
實習機構(單位): 台北威斯汀六福皇宮
實習生:日四技法文系 潘?蓁
文藻外語大學學生實習成果報告
實習活動名稱:2014學期間校外實習
實習單位: 台北威斯汀六福皇宮
實習期間:103年1月21日至7月31日
實 習 人:潘?蓁
目錄
目錄3
實習內容介紹4
工作日誌4
實習成果及心得6
檢討建議10
對實習機構與日後想來該機構實習的學弟妹之建議10
實習滿意度問卷11
實習活動名稱:2014(民國103年)校外實習實習單位:台北威斯汀六福皇宮實習單位督導Mark Li督導聯絡電話(勿留手機號碼)實習活動(工作流程)介紹:工作實務內容:
1/21報到日,說明工作注意事項、環境介紹、解說基本工作內容後,就開始跟在正職職員旁邊學習。接下來早班跟晚班作的事情大同小異。早班: 收信回信、來電轉接、早上叫醒服務、客人接送機服務、更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯、協助客房點餐和訂房。晚班: 收信回信、來電轉接、更改白板VIP PROFILE NOTE、印出明日宴會活動、客人接送機服務、協助客房點餐和訂房。工作(日/週) 誌日期交辦事項進度督導批示
(請鍵入督導的名稱)
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實習生報到
實習工作內容說明
飯店環境介紹熟悉環境Jessica Wu1/22
介紹飯店種類客房
介紹總機工作內容飯店巡視
背各部門分機號碼Sally Li1/23
介紹早班內容
介紹各部門工作背各部門分機號碼
設定morning call〞1/24-2/1介紹總機工作協助正職來電轉接
Morning call服務〞2/3-2/6介紹總機工作一人上線轉接電話
Morning call服務
??助餐廳訂位〞2/9-2/11介紹緊急狀況處理
介紹晚班工作內容來電轉接
收信回信
安排接送機服務
客房點餐〞2/18-2/28介紹晚班內容〞〞3/3-3/8介紹早班內容收信回信
來電轉接
早上叫醒服務
安排送送機服務
更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯
客房點餐〞3/9-3/23介紹晚班內容來電轉接
收信回信
安排接送機服務
客房點餐〞3/25-4/8介紹早班內容收信回信
來電轉接
早上叫醒服務
安排送送機服務
更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯
客房點餐〞4/9-5/5介紹晚班內容來電轉接
收信回信
安排接送機服務
客房點餐〞5/6心肺復甦術上課實際操作演練Jessica Wu5/8-5/27介紹早班內容收信回信
來電轉接
早上叫醒服務
安排送送機服務
更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯
客房點餐Sally Li5/29-6/10介紹晚班內容來電轉接
收信回信
安排接送機服務
客房點餐〞6/14-7/2介紹早班內容收信回信
來電轉接
早上叫醒服務
安排送送機服務
更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯
客房點餐〞7/4-7/8介紹大夜內容製作報表
計算住房率及平均房價〞7/11-7/25介紹早班內容收信回信
來電轉接
早上叫醒服務
安排送送機服務
更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯
客房點餐〞7/26-7/29介紹晚班內容來電轉接
收信回信
安排接送機服務
客房點餐〞7/30-7/31介紹大夜內容製作報表
計算住房率及平均房價〞實習成果及心得(具體收穫事項、與校內學習映證並附活動照片)抗壓性
在六福皇宮半年多的實習,著實的讓我對飯店業大開眼界,也徹底讓我體會到服務業的辛苦。飯店VIP客人對每個房間的要求都有自己一套的高標。每天上班開機前除了要清楚即背熟客人的習慣之外,還要小心應對每個房客要求。前一個月壓力很大,腦袋要一下子裝進很多專業知識外,分機表上每個數字看的眼花撩亂。客人要轉接餐廳時都還要翻筆記去搜查浪費時間。因為我待的單位是快捷服務中心,宗旨講求的就是效率。但很慶幸我的部門是個很溫暖的地方,同事們都會很耐心的教導新人。
語言能力
在實習期間,無形中也加強了英語能力,從一開始接到外國客人電話會支支吾吾講不出話,到後來能流利即順暢解決客人問題,非常有成就感。
獨立生活及心境上轉變
由於我是從高雄一個人來台北租房子,這是我求學以來第一次離開家裡到外面生活,起初從不能適應天氣及步調到後來已習慣台北生活。六福皇宮是個很值得學習的地方,除了能學習到五星級飯店服務態度外,也間接吸收各部門的專業知識。在這半年裡,我覺得影響甚大。心境從學生懵懂無知到漸漸能冷靜面對問題。最開心的是認識了各崗位的大哥和同事們,
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