年产一万吨香肠火腿工厂设计-学位论文.doc

山东轻工业学院2006届本科生毕业设计 PAGE  PAGE 49 年产一万吨香肠火腿的工厂设计  目 录  TOC \o 1-3 \h \z  HYPERLINK \l _Toc138328564 摘 要  PAGEREF _Toc138328564 \h 6  HYPERLINK \l _Toc138328566 第一章 厂址选择及总平面设计  PAGEREF _Toc138328566 \h 8  HYPERLINK \l _Toc138328567 1.1厂址选择  PAGEREF _Toc138328567 \h 8  HYPERLINK \l _Toc138328568 1.1.1厂址选择首先应符合国家的方针政策  PAGEREF _Toc138328568 \h 8  HYPERLINK \l _Toc138328569 1.1.2从生产条件考虑  PAGEREF _Toc138328569 \h 8  HYPERLINK \l _Toc138328570 1.1.3从投资和经济效果考虑  PAGEREF _Toc138328570 \h 8  HYPERLINK \l _Toc138328571 1.2总平面设计  PAGEREF _Toc138328571 \h 9  HYPERLINK \l _Toc138328572 1.2.1总平面设计的基本原则  PAGEREF _Toc138328572 \h 9  HYPERLINK \l _Toc138328573 1.2.2总平面布置  PAGEREF _Toc138328573 \h 10  HYPERLINK \l _Toc138328574 1.2.3道路与运输  PAGEREF _Toc138328574 \h 11  HYPERLINK \l _Toc138328575 1.2.4绿化  PAGEREF _Toc138328575 \h 11  HYPERLINK \l _Toc138328576 第二章 食品工厂工艺设计  PAGEREF _Toc138328576 \h 11  HYPERLINK \l _Toc138328577 2.1产品方案及班产量的确定  PAGEREF _Toc138328577 \h 11  HYPERLINK \l _Toc138328578 2.2主要产品生产工艺流程的确定  PAGEREF _Toc138328578 \h 12  HYPERLINK \l _Toc138328579 2.2.1设计依据  PAGEREF _Toc138328579 \h 12  HYPERLINK \l _Toc138328580 2.2.2工艺流程  PAGEREF _Toc138328580 \h 12  HYPERLINK \l _Toc138328581 2.3生产车间的设备  PAGEREF _Toc138328581 \h 12  HYPERLINK \l _Toc138328582 2.3.1设备选型  PAGEREF _Toc138328582 \h 12  HYPERLINK \l _Toc138328583 2.3.2主要设备极其重要参数见表2-2[2，3，5，12]  PAGEREF _Toc138328583 \h 13  HYPERLINK \l _Toc138328584 2.4生产车间平面布置  PAGEREF _Toc138328584 \h 15  HYPERLINK \l _Toc138328585 2.4.1生产车间工艺布置原则  PAGEREF _Toc138328585 \h 15  HYPERLINK \l _Toc138328586 2.4.2生产车间布置说明  PAGEREF _Toc138328586 \h 15  HYPERLINK \l _Toc138328587 2.5管路设计  PAGEREF _Toc138328587 \h 16  HYPERLINK \l _Toc138328588 2.5.1管道布置的原则  PAGEREF _Toc138328588 \h 16  HYPERLINK \l _Toc138328589 2.5.2各管径的确定  PAGEREF _Toc138328589 \h 16  HYPERLINK \l _To