ian《化学元素与人体健康》ppt教学课件.pptVIP

化学元素与人体健康;。。??????????????????????????????????????????;;;;下面研究一些元素对人体健康的影响：;常量元素-钠;食盐的妙用;食盐美容 -盐明目;盐亮肤 ;盐战痘;盐控油;常量元素-钾;微量元素-铁;微量元素-锌;微量元素-硒;微量元素-碘;碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾??的发生，如较常见的甲状腺肿大。;微量元素-氟;牛奶是最接近人体完美的食物;补充钙质：牛奶具有很高的含钙量，即喝一杯200毫升的牛奶，可供200毫克钙质，且含有较多的乳糖（4.6%)，蛋白质(3.2%)和维生素(0.60微克/千克）等，吸收率高达40%，是仅次于母乳的最好补钙品。 д．促进幼儿的大脑发育：牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。 д．减少中风危险：牛奶中含有钾使动脉血管壁在血压增高时保持稳定，使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。 ;;;; 如何科学饮用牛奶 ;②空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。 ③食物搭配不当。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。 ④饮奶时间安排不当。喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。 ;2、由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。 ;你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？ ;日常生活中所用铝锅较多;身边加速衰老的食物 ;;;;排毒食品;;;;;;;;;;常见瘦身食品;;;;;;;;营养与健康的化学合理摄入下列人体的营养物质;注意的问题;适量补充蛋白质;维生素：;不要食用过多的碳水化合物;少吃热量高的食品;过量食用油脂容易发胖。;由于糖类的不均衡进入人体所造成的问题：肥胖、厌食症;中国居民“平衡膳食塔”;健康-需养成良好的习惯;