肥胖與营养.pptVIP

肥胖与营养;概 念;全球肥胖症增长的情况; 中国居民营养与健康现状调查显示 （2004.10.12.）;判定标准;超重和肥胖症的判定标准;超重和肥胖症的判定标准;身高;类别; 腰围 ( Waist Circuit，WC );BMI 、WC与相关疾病危险的关系;腰臀比（ Waist to Hip Ratio ， WHR);脂肪含量;分类;分类;消耗;其病因：①能量摄入与消耗之间不平衡，多吃少动 ②父母肥胖等遗传因素 ③情绪紧张、忧郁等心理因素;分类;肥胖的并发症：;一般特点;肥胖的一般特点;控制肥胖从小做起;脂肪细胞数目增多 好发于胎儿期、幼儿期（1-4岁）、青春前期（7-12岁） 脂肪细胞体积变大 好发于成年期、怀孕期、老年期 ;孕产妇进补应有度 ;孕产妇进补应有度 ;肥胖与体脂肪分布; 上半身性肥胖是脂肪主要分布于腹部及其以上的部位，或称腹型肥胖，从外观上来看，上半身肥胖的患者体型很像苹果形状，故又称苹果型肥胖。腹型肥胖多见于男性，也称男性肥胖。 (内脏脂肪性肥胖) 但“男性型肥胖’’并不是男性的专利，也有很多女性的肥胖是腹部型的，也就是说，女性也可以出现“男性型肥胖” ; 下半身性肥胖主要是指脂肪主要分布于腹部以下部位，以臀部为主要分布区域，或称臀型肥胖。臀型肥胖的患者体型就像梨形一样，所以又称犁型肥胖。梨型肥胖主要多见于女性，故也称女性肥胖。 (皮下脂肪性肥胖);脂肪组织分类; 发生的主要因素;肥胖发生的主要因素;肥胖发生的主要因素;进食过量;进食过量;进食过量;进食过量;进食过量;进食过量;进食过量;进食过量;不良进食行为;不良进食行为;体力活动过少;危害;; 预防与治疗;预防治疗措施;飲食行為修正; 膳食管理;膳食管理原则; 合理控制总能量 ;因为一公斤脂肪组织产热33520 KJ，如果每人每天只吃4190KJ(1000kcal)热量的食物， 日常活动消耗8380KJ的话，即每天负4190KJ，也需要8天才能减去l公斤的脂肪组织。如果体重降低过快，则丢失的是水分而不是脂肪组织 ; 蛋白质; 脂肪;限制碳水化物;限制食盐;限制嘌呤;烹调方法及餐次;食物选择：宜选???低热量、低饱和脂肪、低胆固醇、高膳食纤维的食物。禁用高糖、高胆固醇、高嘌呤、高动物脂肪的食物． ;总能量的计算;能量摄入 = 能量消耗 体重不变化;能量摄入 能量消耗 体重增加;↓热量摄取;能量如何分配？;合理选择食物;选择食物要点;选择食物要点;选择食物要点;选择食物要点;饮酒问题;选择食物要点;选择食物要点; 减肥提示;提示;提示; 肥胖的营养治疗是一个长期的过程，患者应自愿接受这种治疗，既要持之以恒，又要根据体重变化及机体反应随时做出调整 。;祝您健康！