NYT5165—2002无公害食品乌鳢养殖技术规范.doc

 PAGE 6  PAGE 5 NY/T 5165—2002 无公害食品 乌鳢养殖技术规范 1 范围 本标准规定了乌鳢（Channa argus）无公害养殖的环境条件、亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养技术。 本标准适用于乌鳢的无公害养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求 SC/T 1008—1994 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1016（所有部分） 中国池塘养鱼技术规范 3 环境条件 3.1 水源 水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，不得有威胁养殖用水的污染源。 3.2 水质 应符合GB 11607和NY 5051的规定，其中水体适宜透明度为30 cm～50 cm，pH值为7.0～8.5，溶氧量≥3 mg/L。 3.3 池塘 池塘条件见表1。 表1 池塘条件 池塘类别形状面积/m2池深/m水深/m淤泥厚度/cm亲鱼池长方形300～7001.5～21.0～1.520左右苗种池长方形50～6671.0～1.50.4～1.20～10食用鱼饲养鱼池长方形南北向333～10002.0～2.51.5～220左右注：套养乌鳢的池塘条件按SC/T 1016（所有部分）规定执行。 4 亲鱼培育 4.1 亲鱼选择 4.1.1 亲鱼来源 选择从江河、湖泊、河沟捕捞的体格健壮、无伤无病的野生乌鳢作亲鱼。 4.1.2 形态特征 身体延长略呈棒形或圆筒形，前部近圆形，后部较侧扁，背部、头背面与身体侧面呈灰黑色，腹部灰白色，体侧有不规则斑纹。 4.1.3 繁殖年龄和体重 繁殖年龄2冬龄以上，体重1kg以上为宜。 4.2 亲鱼放养 4.2.1 放养前的准备 4.2.1.1 清塘消毒 按SC/T 1008规定执行。 4.2.1.2 移植水草 在池中种植凤眼莲等水生植物，水草面积为池塘水面积的20%～25%，供亲鱼隐蔽栖息。 4.2.1.3 投饵料鱼 投放规格为5 cm～10 cm活的小鲫鱼、鲤鱼和小杂鱼，要求健康活泼，无病无伤，并经3%～5%食盐水浸泡5 min～10 min消毒处理，投放量为450 kg/hm2～750 kg/hm2。 4.2.2 放养方法 宜在9月或3月底、4月初池塘消毒10d～15d后放养，亲鱼下塘前用3%～5%食盐水浸泡5 min～10 min消毒，放养密度为每667 m2放养100 kg～150 kg。雌雄亲鱼比例为 1∶1～1.25。4月底前将亲鱼按雌雄分塘饲养。 4.3 培育管理 4.3.1 投饲 4.3.1.1 饲料要求 动物性饲料要求新鲜、适口，无腐败变质，无污染，配合饲料主要营养成分蛋白质的含量不低于40%，其安全可靠要求应符合GB 13078和NY 5072的规定。 4.3.1.2 投饲方法 采用“四定”投喂： a）定时：每天两次，上午9时～10时，下午4时～5时各投喂一次； b）定位：每次投饲在固定的食台内； c）定质：按4.3.1.1规定执行，其中动物性饲料占70%，配合饲料占30%； d）定量：日投饲量的确定3月～4月为亲鱼重量的2%～3%，5月～9月为6%～8%，10月～11月为1%～3%，上午投饲量占30%～35%，下午投饲量占65%～7%。催产前2d～3d停止投饲。活的小杂鱼投喂，应根据活饵料鱼来源，每10d～15d投放一次，每次350kg～450kg/hm2。 4.3.2 水质调控 4月初至催产前每10d加注新水换水一次，每次换水10 cm～20 cm。6月中旬至入冬前每月换水一次，每次换水20 cm～30 cm。 饲养期间每半月用生石灰溶水全池泼洒一次，生石灰用量15g/m3～20g/m3。越冬期每月一次，生石灰用量为20g/m3～25g/m3，以改善水质。 4.3.3 日常管理 早晚巡视，观察亲鱼的摄食、活动、水质变化、水位变化情况，检查进出水口设施和池埂，发现问题及时采取措施，并做好记录，建立档案。 5 人工繁殖 5.1 人工催产 5.1.1 催产期 根据亲鱼发育情况和水温确定催产期，适宜水温为22℃～28℃。亲鱼发