几丁质对海洋生防酵母(rhodosporidiumpaludigenum)抑菌活性的影响及相关机理的研究_毕业论文.docVIP

哈尔滨工业大学学士学位论文 工学学士毕业论文 几丁质对海洋生防酵母(Rhodosporidium paludigenum)抑菌活性的影响及相关机理的研究  A Thesis for the Degree of B. Eng  SUBJECT \* MERGEFORMAT  MACROBUTTON  Impact and Mechanism of Chitin on the Marine Yeast’s Antibacterial Activity（Times New Roman二号加粗居中） Candidate：Laifeng LuSupervisor：Guangfeng KanAcademic Degree Applied for：Bachelor of EngineeringSpecialty：Food Science and EngineeringDate of Oral Examination：June, 2010University： ：Harbin Institute of Technology  摘 要 生物防治是采用微生物菌株或抗菌素类物质，通过喷洒或浸渍果实处理，以降低或防治果实采后病害的保鲜方法。本实验通过利用酵母细胞壁组分之一几丁质诱导培养本实验室分离得到的拮抗菌株海洋酵母Rhodosporidium pa