第三章食用菌菌种生产本章重点食用菌制种条件.ppt

第三章　食用菌菌种生产;第一节　食用菌菌种的概念;;第二节　食用菌制种条件;;接种箱;超净工作台;酒精灯和接种工具;;恒温培养箱;;常压灭菌锅;常压灭菌锅;3.消毒条件;第三节　食用菌菌种的培养基;一、培养基;二、母种培养基;;;三、原种和栽培种培养基;;第四节　食用菌菌种分离;一、接种箱和超净工作台的使用;无菌操作及转管;三、菌种的分离;;第五节　食用菌菌种制作;一、培养基的选择与制备;二、接种;一支试管可以扩繁 为20－30支试管;一支试管可以 扩繁为五瓶原种;一瓶原种可以接 30－40瓶栽培种;第六节　菌种的培养;第七节　菌种质量的鉴定;一、母种质量鉴定;二、原种和栽培种质量的鉴定;第八节　菌种保藏和复壮　;二、菌种复壮;复习思考题;需要掌握的基本技能