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核桃新品种栽培嫁接病虫害防治技术讲座1-7节
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农村适用技术专题讲座
新密市核桃种植协会秘书长 张水泉
电话核桃篇
核桃栽培、嫁接、病虫害防治技术讲座
第一节 发展核桃的意义
核桃树是适应性极强、荒山荒地荒滩均可栽植、不与粮棉争地的重要油料树种,其果实具有卓著的健脑效果和丰富的营养,核桃林同时具有良好的生态效益和经济效益,核桃业日益成为山区农民脱贫致富的重要支柱产业。
(一)营养丰富
核桃仁营养极为丰富,是很好的滋补品,自古享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。据测定,每100克核桃仁含蛋白质16克,高于鸡蛋、鸭蛋、豆腐和鲜牛奶。其仁味道鲜美,除直接食用外,常作为各种糕点的重要配料,是传统的食品加工原料。
(二)具有多种医疗保健功能
核桃还具有广泛的医疗保健作用,核桃仁可补气养血,温肠补肾,止咳润肺,??常用的补药。据现代医学临床证明,用核桃浸酒可治疗胃痛、慢性胃炎、十二指肠疡等腹痛。 (三)是重要的绿化树种大力发展核桃产业,对涵养水源、防风固土、调节气候、除尘减噪和美化环境,有着特殊的功能。俗话说:“一株核桃树一把伞,一片核桃林一股泉” ,可见核桃树对环境的优化和保护作用,是很大的。
二、我市核桃栽培的历史及现状
核桃栽培历史悠久。过去认为我国的核桃是汉武帝时张骞出使西域带回来的,故称“胡桃”。但近年来,通过考古和遗址发掘证明,早在2500万年以前或更早我国就已有6个核桃种存在。如在山东临朐县山旺村发现2500万年前的核桃叶片化石,我市超化镇莪沟北岗新时期时代遗址发现距今7200年的炭化核桃。这些事实证明我囯具有悠久的栽培历史。
(一)我市核桃栽培现状和发展趋势
1、产品档次结构不合理。经调查发现,我市核桃种植面积主要是大路货,缺少高档次的精品果,尤其是缺少标准的优质精品果,商品性能差,果实大小、颜色以及内在品质相差悬殊。
2、品种落后。还未实现品种化和良种化,多为实生苗栽培,真正品质优良、皮薄好剥、果面光滑、早期丰产的综合性状的品种还是很少。
3、栽培技术不平衡。仍沿用数十年的技术,所生产的果品质次量大,这属于数量型生产方式,要向“一年栽树、二年見果、五年丰产”去迈进。
图片说明: 地一核桃结果率
第二节 核桃的主要种类与优良品种
一、核桃品种主要分类方法
核桃为核桃科植物,栽培历史悠久、种类和品种及为丰富的古老果树。目前栽培的主要有普通核桃和铁核桃两个种群;再按开始结果早晚将两个种群各分为早实类群和晚实类群;在类群中,根据坚果壳皮的厚度、内隔壁发育状况、取仁难易、出仁率高低等划分为纸皮核桃、薄壳核桃、中壳核桃、和厚壳核桃4大品种群。
(一)种类
1、早实核桃类群:播种后1至3年生,通过嫁接后1至2年能开始结果的品种属于早实核桃群。树体较小,发枝力強,侧生混合花芽和结果枝率高。
2、晚实核桃类群:播种后1至3年生,嫁接后3至5年开始结果的品种属于晚实核桃类群。本类群树体高大,无二次开花现象,发枝力弱,侧生结果率低。
(二)品种群
1、纸皮核桃品种群:壳极薄,厚度在1毫米以下,可取整仁,出仁率在65%以上,属于较优品种群。
2、薄壳核桃品种群:壳薄,厚度为1.2至1.5毫米,可取半仁和整仁,出仁率50/%到64%,属优良品种群。
3、中壳核桃品种群:壳皮较厚,厚度在1.5至,2.5毫米,取仁较难,可取1/4或半仁,出仁率40/%到50%。
4、厚壳核桃品种群:壳最厚,厚度在2.1毫米以上,只能取碎仁,出仁率在40%以下,属于较差品种群。
二、核桃主要优良品种
目前现有核桃和铁核桃两个种群的无性系和优良品种系216个,核桃与铁核桃杂交种5个,并且近年来不断有优良无性系和品种问世。
1、早实核桃优良品种:早实核桃具有结果早、产量高等优点,深受果农们欢迎。一般3月下旬萌芽,4月上、中旬展叶,4月中、下旬雄花散粉,果实硬核期在6月中、下旬,成熟期8月下旬,果实生育期110到120天,11月上旬落叶,但早实核桃喜肥水,对立地条件要求高,管理跟不上植株冝早衰。早实核桃优良品种主要有:绿岭、香玲、丰辉、鲁光、辽宁1号、4号、7号、8号、中林1号、5号、薄壳香、元丰、北京861、中核1号、2号等。
2、晚实核桃优良品种:晋龙1号、礼品1号、里香、清香等,这些品种生长旺盛,树势强健,抗早衰,经济寿命长。抗病力强,结果后树势稳定。丰产性好。开花晚,抗旱、耐瘠薄,适应性强。平均单果重14.3克,壳厚1毫米,出仁率55%,雄先型。4月初萌芽,4月20日前后雄花开放,4月25日前后雌花开放,果实9月中旬前后成熟,11月初落叶,生长期210天,高接后第四年开始结果。5至6年后进入盛果期。
第三节 苗木繁育
培养健壮的优良品种苗木,是优质核桃
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