滦县20092011年居民食用盐碘含量分析.docVIP

滦县2009-2011年居民食用盐碘含量分析 杨利军 [摘要] 目的：了解滦县2009-2011年居民食用盐碘含量，从中及时发现问题，并采取相应的预防控制措施予以干预，提出合理化建议。方法：按照《河北省碘盐监测方案》，采集全县9个镇36个村共288份居民食用盐，依据GB/T13025.7-1999[1]检验方法进行检验，对三年的检测结果进行汇总分析。结果：2009-2011年检测居民用盐864份，合格碘盐810份，非碘盐12份，碘盐覆盖率98.6%、合格碘盐食用率93.8%，碘盐合格率95.1%。2011年出现高碘盐4份。结论：碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均符合国家规定的标准，项固了滦县消除碘缺乏病的成果，但仍应加强监测，特别是盐业部门。 [关键词] 食用盐；碘盐；碘缺乏病 碘缺乏危害，是指由于环境缺碘、公民摄碘不足所引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤。国家对消除碘缺乏危害，采取长期供应加碘食盐为主的综合防治措施，这是一项安全、经济、有效、易推广的措施，我国自1995年开始全因食盐加碘以来，碘缺乏病得到了有效防治，取得了很大成效[2]。碘盐的含碘量直接影响到防治效果，加强碘盐中碘含量的监测尤为重要，为了解我县居民食用盐碘含量，从中及时发现问题，采取有效干预措施，保证我县居民碘盐的质量，现将2009-2011年居民食用碘盐监测结果报告如下： 1 材料和方法 1.1 抽样方法 按照《河北省碘盐监测方案》，按东、西、南、北、中随机抽取9个镇，其中东、西、南、北4个片各随机抽取2个镇，中片随机抽取1个镇，每个镇随机抽取4个行政村（2个行政村在镇政府所在地及附近抽取，另外2个在距镇政府5公里以外或非碘盐率较高的村抽取），每个行政村抽取8户居民用盐。 1.2 检测方法 按照GB/T13025.7-1999[2]检验方法进行检验，称取10.0g均匀食用盐，于250mL碘量瓶中，加给80mL水溶解，加2.0mL1mol/L磷酸和5mL50g/L碘化钾溶液，用0.002mol/L硫代硫酸钠标准滴定液滴定。 1.3 判定标准 按照《食用盐》标准（GB5461-2000）进行判定。合格碘盐：20-50mg/kg；不合格碘盐：5-20mg/kg（不含20mg/kg）或者50mg/kg；非碘盐：5mg/kg。 2 结果 2.1 居民食用盐检测结果 2009年至2011年三年间共检测居民食用盐864份，碘盐合格率95.1%,碘盐覆盖率98.6%，合格碘盐食用率93.8%，均达到碘缺乏病消除标准的要求(碘盐覆盖率≥95%，居民户合格碘盐食用率90%[3])，其中三年间碘盐合格率有显著差异（X2=7.07,P0.05）。见表1 作者单位：滦县疾病预防控制中心，河北省，唐山市，063700Email:YLJ7707@126.COM 作者简介：杨利军（1976-），男，大学本科，主管检验师，主要从事卫生检验 表1 2009-2011年居民食用盐碘含量情况表 年份抽样数合格碘盐/份合格碘盐食用率/%非碘盐/份碘盐覆盖率/%不合格碘盐/份碘盐合格率/%200928827695．8598．3797．5201028826692．4199．72192．7201128826893．1697．91495．0合计86481093．81298．64295．12.2 合格碘盐碘含量情况 2009-2011年810份合格碘盐中，碘含量20-30mg/kg的碘盐434份，占合格碘盐的53.6%；30-40mg/kg的碘盐347份，占合格碘盐的42.8%；40-50mg/kg的碘盐29份，占合格碘盐的3.6%。见表2 表2 2009-2011年碘盐碘含量范围情况 年份碘含量5-20mg/kg碘含量20-30mg/kg碘含量30-40mg/kg碘含量40-50mg/kg碘含量50mg/kg份数占碘盐 百分数/%份数占碘盐 百分数/%份数占碘盐 百分数/%份数占碘盐 百分数/%份数占碘盐 百分数/%200972.58730.717361.1165.7002010217.321374.25017.431.0002011103.513447.512444.0103.541.4合计384.543450.934740.7293.440.53 讨论 滦县共有12个镇，506个行政村，总人口551793人。居民食用盐监测工作涉及9个镇，占滦县镇总数的75%，36个行政村，占行政村总数的7.1%，具有一定的代