第6章饭店顾客的社会特征因素与消费行为.pptVIP

第六章 饭店顾客的社会特征因素与消费行为;内 容 导 览;一、群体 社会群体 ?通过一定的社会关系结合起来，在社会活动中相互作用的集体。 1.正式群体与非正式群体 正式群体：有明确的组织目标和正式的组织结构，成员有具体角色分工的群体。 非正式群体：出于兴趣爱好和看法而形成的群体，其成员的联系和交往比较松散、自由。;2.主要群体与次要群体 主要群体：经常面对面接触和交往，形成亲密人际关系的群体。 次要群体：人们有目的地、有组织地按照一定的契约建立起来的群体 3.隶属群体、参照群体与排斥群体 隶属群体：个人实际参加或隶属的群体 参照群体：个体所认同的群体 该群体的看法和价值观往往被个体作为特定情境下的行为指南 排斥群体：个体在心理上和行为上相互排斥的群体; 第一节 社会群体与消费行为;二、参照群体对个体消费行为的影?? 参照群体 ?直接影响个体的看法和行为的群体。 规范功能：群体有一定的行为标准并使个体遵循这一标准。 比较功能：个体把参照群体作为评价或者比人的比较标准和出发点;1.规范性影响 2.信息性影响 3.价值表现上的影响;一、社会角色 社会角色（社会身份） ?个体在特定社会群体中占有的位置。 ;二、社会消费与角色行为 1.角色关联与消费行为 2.角色超载、角色冲突与消费行为; 第二节 社会角色与消费行为;;一、文化的涵义与特征 文化 ?通过学习获得的，用以指导消费者行为的信念、价值观和习惯的总和。 习得 社会性和差异性 动态性和相对稳定性 无形性;1.对认识和需要的影响 中国人情消费 2.对信息收集的影响 3.对消费决策的影响 4.对购后反应的影响;一、社会阶层 由相同或相似社会地位的社会成员组成的相对持久的群体。