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明胶?Gelatin发布者：国际药用辅料网 ? 发表时间： 2008/10/23 0:00:00? 点击： 2321 次? ? 通用名 BP: Gelatin JP: Gelatin PhEur: Gelatina USPNF: Gelatin ? 别名 Gelatina medicimalis?；白明胶；药用明胶. ? 化学名和CAS注册号 Gelatin [9000-70-8] ? 分子式??????????????分子量 明胶这一通用语一般是指纯化的蛋白质片断混合物，可以是动物胶原部分酸水解产物（A型明胶）或是部分碱水解产物（B型明胶）。明胶也可以是这两种类型的混合物。 这些蛋白质水解产物包含了几乎所有由酰胺键连接形成线型聚合物的氨基酸，分子量介于15 000~25 000之间。 JP (2001版)中对纯明胶有专门品目叙述。 ? 制造工艺 明胶是从富含胶原的动物组织中提取出来的，如皮肤、肌肉、骨骼。可以用沸水从这些物质中把明胶提取出来，但用酸或碱对这些动物组织进行预处理更有效。经酸法获得的明胶是A型明胶，而经碱法制备的是B型明胶。 在美国，大多数A型明胶由猪皮中制得。这些物料在冷水中漂洗几个小时以除去外来异物，然后用稀的无机酸（如盐酸、硫酸、亚硫酸、或磷酸）在pH 1~3、温度15~20℃的条件下处理，直到膨胀到最大。这一过程大约需要24小时。膨胀