九龙山葡萄酒庄项目申请建设可研报告.doc

九龙山葡萄酒庄建设项目 可行性研究报告  一、概述 中国葡萄酒的历史发展离不开世界葡萄酒的发展，世界葡萄酒大国法国、意大利、西班牙他们的葡萄酒发展是酒堡、酒庄、酒窖、酒作坊发展起来，至今仍是这些国家葡萄酒生产的主体，如法国波尔多地区年产60多万吨，是由1200多家酒庄、酒堡生产的。葡萄酒的新世界美国加利福尼亚洲著名的那怕葡萄乡，就有200多家酒庄。有许多产地名酒，顶级酒多出自于酒庄。这些酒庄支撑着葡萄酒业。项目建设区位于尧都区土门镇境内，这里是全国著名的万亩葡萄基地。品种有红提、克瑞森、赤霞珠、玫瑰香、巨丰等，每亩产量可达3000斤以上，资源丰富可靠。种植的葡萄品质优良，可生产出优质的葡萄酒。锦绣苗园开展葡萄深加工业务，从酒庄起步，一期工程拟建设30吨葡萄酒的生产产量，逐渐扩大生产规模，计划在3年内逐步发展为上万吨的葡萄酒厂，吸纳土门镇的葡萄作为原料，使土门镇的葡萄实现当地内部消化，为农民进一步扩大葡萄销路，增加农民的收入和农业附加值，同时苗园建立100亩葡萄新品种引进示范园，引导农民提高葡萄生产水平，巩固全镇葡萄基地生产，实现苗园与周边地区群众的双赢效果。在此背景条件下公司于2008年开始建设年产30吨的干红葡萄酒庄。 二、技术可行性分析 微型酒庄建设的主要内容： 葡萄产地、种植户、葡萄观光园、生态旅游点、自主品牌葡萄酒庄，其关键技术是葡萄酒的酿造。 红葡萄酒的酿造工艺，葡