波谱分析课件-莽草酸选编.pptVIP

莽草酸 中文名称： 莽草酸;白色精细粉末,易溶于水， 在水中的溶解度为18g/100ml， 难溶于氯仿、苯和石油醚。 熔点185℃～191℃ ， 沸点：400.5 旋光度-180°， 气味：辛酸。 相对密度:1.64 水中溶解度:180 g/L ;1、?? 摩尔折射率：38.14 2、?? 摩尔体积（cm3/mol）：100.9 3、?? 等张比容（90.2K）：331.7 4、?? 表面张力（3.0 dyne/cm）：116.6 5、?? 极化率（0.5 10-24cm3）：15.12 危险品标志：?易燃;莽草酸分子结构中有三个羟基、一个羧基、一个双键，具有手性异构体。它可以成酯，也可以成盐。莽草酸是合成生物体内、新陈代谢化合物的中间体，也是合成许多生物碱、芳香氨基酸与吲哚衍生物、手性药物（如抗病毒药）的原料。 ;莽草酸存在于木兰科植物八角(Illicium verum Hook.f.)的干燥成熟果实。八角为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。树皮灰色至红褐色;椭圆形全缘单叶，披针形生长，叶为革质，短柄，长6-12厘米，宽2-5厘米，上表面可见透明油点。春秋季开花。花单生于叶腋部。有3片黄绿色萼片;6-9片花被，呈粉红至深红色。秋季至第二年春季结果。聚合果呈星状的八角形，长1-2厘米，宽3-5厘米，高1厘米。成熟后由绿变黄。蓇葖果顶端钝或钝尖，每个内含6毫米长的种子一颗。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。注意同属植物莽草(又称野八角)的果实与八角非常相似，但有毒，应避免混淆。，莽草酸还广泛存在于微生物中，通过微生物发酵也能提取莽草酸 ;莽草酸通过影响花生四烯酸代谢，抑制血小板聚集，抑制动、静脉血栓及脑血栓形成，并具有有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒;黄建梅说，莽草酸以前的一般通途是用来作为化工原料，用来转化生成其他化学物质或化学制剂。中国的八角每年有很多出口到欧洲，尤其以德国居多。但是主要 是从八角中提取挥发油制作食品添加剂。莽草酸衍生药物大部分处于实验阶段，但是这样的实验报告非常多。“达菲”应该算是实验中较早成功的一例，在上世纪90年代制成莽草酸衍生物作为抗病毒药物。;莽草酸它也是制取抗禽流感药物（Tamiflu，商品名：达菲）的基本原料。抗禽流感药物（Tamiflu，商品名：达菲）就是以莽草酸为原料，经过十步反应合成制得的。 ;八角，性辛温、理气止痛，温中散寒，一直是不可或缺的一种调味品。上海岳阳医院从业40多年的医师卢永仙说，八角确实能入药，用于中药治疗胃肠不适，上吐下泻。但是卢医师说，他从业40多年，从来没看到一张开出去的方子上有八角这味药。 黄建梅也说，八角的确入药极少，尤其是人工种植的八角，主要作用用于调味。一些野生八角，或者八角属的植物，在民间会用来抗风湿，但是这种用途并不见于药典。 “在医院里药方上开一味八角会被笑话的。开八角给我干什么？ 让我回去烧茶叶蛋啊。”卢医师打趣地说。 黄建梅介绍说，八角的主要成分首先是挥发油，就是这种挥发油令八角发出很香的味道。其次是黄酮类成分，最后便是那个被炒得很神奇的莽草酸。广西产八角茴香中莽草酸含量大约在12%左右。 ;北京中医药大学的黄建梅副教授，面对记者的采访说，其实莽草酸是一样很平常的东西，若不是禽流感，若不是罗氏公司公布抗禽流感特效药“达菲”是由提炼自八角中的莽草酸为合成原料，可能不会有谁关注莽草酸，谁都不会意识到八角原来也是一种中药。;红外光谱;红??光谱;;红外光谱;红外光谱;红外分析方法;红外分析方法;红外分析方法;核磁共振谱;核磁共振应用;碳原子大致可分为三个区 ;核磁共振;草莽酸分子:C7H10O5;核磁共振注意事项;质谱;质谱;质谱;结束感想;谢谢 ，再见！