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PAGE  旅游类专业课试卷 第  PAGE 12 页（共  NUMPAGES 12 页） 2008年河南省 旅游类专业课试卷 总 分核分人 饭店服务与管理英语（100分） 得分评卷人一、选择题（每小题2分，共20分。请选出下列专业词汇的正确 翻译形式，并将其序号填在题后的括号内） 1．候客单 （ ） A．waiting list B．arrival list C．name list D．guest list 2．汇率 （ ） A．change rate B．change percent C．exchange rate D．exchange percent 3．洗衣服务 （ ） A．washing service B．clothes service C．cleaning service D．laundry service 4．煨 （ ） A．steam B．stew C．braise D．scramble 5．烈性酒 （ ） A．aperitif B．white wine C．liquor D．brandy 6．客房送餐服务 （ ） A．room service B．meal service C．pick-up service D．wake-up service 7．珠宝柜 （ ） A．garment counter B．toy counter C．pharmacy counter D．jewelry counter 8．特快专递 （ ） A．MES B．SEM C．EMS D．RMS 9．台球室 （ ） A．tennis court B．billiard room C．bowling alley D．ball room 10．布件房 （ ） A．make up room B．sheet room C．inside room D．linen room 得分评卷人二、判断题（每小题1分，共10分。正确的，在题后括号内打“√ ”， 错误的打“×”） 11．Since a hotel is a home away from home for all the traveling guests, we are creating a home for our guests only. （ ） 12．The Food