功能性食品在临床营养上的应用幻灯片.pptVIP

謝明哲 M.J. Shieh;免疫生活、健康生命 免疫在*　　 中，生活在*　　 中;為* 而吃 吃出健康來 ;不均衡 的飲食;“吃什麼，像什麼”;機能性食品的定義;1.;病人;二、機能性食品與醫藥品之比較;三、機能性食品之範疇;四、機能性食品之具備條件;五、機能性食品之分類;2. 以健康異常人為對象，以防病、 治病為目的，如降血脂食品、 降* 食品、 * 食品、增加 * 、食品等;II.依其來源或成分區分，可分為六大類;2. 植物類：;3. 動物類：;1) 維生素類： 維生素 B 、 C 、D 、 E 及β胡蘿蔔素 2) 礦物質類： 鈣、鐵、* 、鉻、有機* 、有機* 、 活性碳等; 膳食纖維、* 、幾丁聚糖、蛋白質及 Peptides 類、必需胺基酸、酵素產品 ( 消化酵素、* 、糙米酵素、植物發酵食品 )、必需脂肪酸、DHA、EPA、 * 、* 、健康醋等; * 食品、 * 食品、 藥膳、 藥草茶等…;1. 由通常