化学元素与人体健康5[课件].pptVIP

课题2 化学元素与人体健康;甲状腺肿 （俗称粗脖子病）;佝偻病;龋齿、氟斑牙;;一、人体中元素存在形式;碘（I）;2、甲状腺肿（即粗脖子病）;3、根据食盐包装袋上的说明文字，你能获得哪些有用的信息。;钙（Ca）;琳琅满目的各种补钙品; 1.成人体内约含有钙1.2千克。钙是构成骨、牙齿的重要成分，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 2.幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折，因此人体必须摄入足够的钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。我国营养学会1998年对每日膳食中的钙供给量提出建议：婴幼儿400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。 ;？怎样科学饮用牛奶;;常见食物中的含钙量（mg/100g）;由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌，特别是在广大的农村地区。国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。 问题：是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？ 谈谈你的“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么？;钠Na 和钾K;元素;锌（Zn）;铁（Fe）;硒（Se）;;我思我获：;每天不忘吃早饭，早饭最好有4-5种食品，即粮食1种、牛奶1种、蛋1种、菜1种、水果1种；有2-3种为较佳。 ;每人每天一日三餐应包括：　　1. 一瓶奶；　　2. 一只蛋；　　3. 一顿海鱼；　　4. 50克豆及豆制品；　　5. 50克肉；　　6. 300-500克蔬菜和水果；　　7. 菌菇类食品纳入膳食结构；　　8. 控制过甜饮食，一般学生每人每天3汤匙植物油，肥胖学生2汤匙；　　9. 三口之家食盐总量每月以500克为度；　　10. 粮食400-500克(小学生酌减)。 ;1.如果你的记忆力差，注意力又不能集中，怎么办？ 2.如果你贫血、脸色苍白怎么办？ 3.如果你的舌头紫红，嘴角烂怎么办？ ;氟;铁;;1、下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的???明文字，请回答下列问题：;2、人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。右图是夏进乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题： ;关注健康，珍爱生活，用科学把握生命。;湖北省宜昌市第七中学;1、收集有关微量元素氟、钠和钾与人体健康关系的资料，并了解人体是如何摄取这些物质的。 2、查阅资料，我国有哪几种主要的地方病，是由什么原因引起的？ 3、对伊战争如箭在弦，武器核查仍在继续，战争给人们的创伤实在太多太多。左图是遭受1991年海湾战争中贫铀弹伤害的中国外交官——孙渤。请你查阅资料，了解什么是贫铀弹？对人体究竟有什么伤害？对此有何感想。 4、自选自己感兴趣的题材（化学与生活方面的）。;ca65386.htm