矿物质PPT选编.pptVIP

一：什么是矿物质;二：矿物质的种类和特点;种类:;特点：;三：矿物质的生理功能 ;四：矿物质的作用;矿物质对人体：;美国营养学家史娥普博士说，肌肉活动时会排泄钾，心肌亦不例外。从出生到死亡，我们的心血管不断地收缩与放松，没有分秒的休息。如果钾供应不足，不能满足心血管所需，会发生什么情形呢？肌肉会强烈地抗拒释放钾，从而导致心肌或血管平滑肌运动无力。如果钾离子缺乏的情形加剧，同时机体又继续食用含高脂肪、高蛋白而少矿物质的酸性食物，则血管里的胆固醇及废物会堆积起来，从而造成疾病。中老年人的心脏病，如冠状动脉栓塞，常发生在饮食过量，同时受到多种压力的人身上。压力本身就会消耗大量的钾。而麦绿素因含大量的钾离子而有助于改变这些情况，防止心脏病的发生。 ; ● 钾与机体疲劳 钾缺乏的先兆是常常感到疲倦。由于压力，或过分使用脑力和体力而带来的疲劳，与因睡眠不足而引起的疲劳，虽然它们在新陈代谢上机制不同，但它们对钠的增加与钾的减少都有相同的结果。 荻原义秀博士说道：如果一个人在日常饮食中一直缺少钾，会产生什么后果呢？由于我们的机体有自我防御的能力，会设法保留住细胞内的钾，这种保留的结果是强迫机体停止各种肌肉的剧烈运动。因使用脑力比使用体力更耗费能量，所以这时我们的脑筋变迟钝，也因为身体停止释放钾，造成昏昏欲睡和精神不振。补充：植物在生长发育中需要多种矿物质，其中需要量较大的的是含氧、含磷、含钾的矿物质。;矿物质对头发：;矿物质对母猪的作用：;一、后备母猪对矿物质需求的研究 1.在高瘦肉率猪肉中的钙含量低于普通猪。 2.低瘦肉率猪和高瘦肉率猪需要的钙磷比不同，在肌肉中钙含量比较低，钙主要存在骨骼中，因此，在肉中，高瘦肉率的猪钙磷比就比较低。但在骨骼中，比例是非常稳定的。但这个比例也会受基因调控而改变。 3.母猪对钙的需求特别重要，如果不能满足，就很容易造成淘汰。 4.不同部位肌肉中存钙量不同，后腿肉中钙的含量就高于腰肉。 5.对微量元素总体需要量，高瘦肉率猪比低瘦肉率猪需要高。但不是你饲喂的量高，在肉中沉积的就多。 6.特别需要提出的是，虽然骨骼发育比肌肉早，但是钙质沉积比较晚。所以，虽然它的骨骼很大，但是较薄。对母猪，我们就不能让它过早的产子，这样，很容易造成母猪的淘汰。;二、妊娠期母猪矿物质需求 1.胎儿的矿物质沉积主要是在105天-114天，同时，钙的增加比磷更快。 2.从蹄型判断矿物质缺乏程度。正常的蹄，副脚趾离开地面，蹄后面与地面呈65度角;缺钙的猪蹄，副脚趾与地面接触，而且蹄后面与地面的角度很小。这时候加强饲料中矿物质。 3.如何添加才是有效的?很多公司在采用注射高剂量的维生素D，它会动用母猪骨骼中的钙，短期解决了母猪瘫痪，但是加快了母猪的淘汰。应该增加各种维生素和矿物质，平衡添加。 4.铁。以往有观点认为，母猪在给胎儿的铁转化上有问题，造成仔猪铁不足，其实，不是母猪转化能力不够，而是一般情况下，铁的量不够。 5.妊娠母猪的矿物质添加有一个重要的“窗口期”，我们必须掌握这个重要期，不同矿物质有不同的“窗口期”。;四、微量元素 1.铬。葡萄糖有促进母猪排卵的作用。而葡萄糖与铬元素的关系，我们是通过试验得出：添加铬提高了窝产子数。对断奶再次发情也有一定的帮助，可以缩短间隔。 2.硒。可以从母猪乳中传递给仔猪，在断奶后，仔猪就会缺硒。需要通过日粮补充。有机硒的吸收机理与氨基酸一致，在提高产子数、提高泌乳力上都有作用。添加有机硒另外重要的不同之处在于，乳中硒含量，不会随胎次增加而减少。可以调控氧化，减少过氧化物。 总而言之，高产的母猪代谢比较快，过氧化物就更多，而细胞的处理能力是有限度的，一定数量后，这些过氧化物就会穿透细胞膜。严重时可以造成猪死亡。这就是为什么高产的母猪更容易死亡(突然死亡)的原因。;功能注意;钙:;镁：;钠:;钾:;铁：;锌:;锰：;铬:;钼：;磷:;硒：;铜:;碳：;锶：;溴：;钒: 存在于人体脂肪中，起氧化还原作用，对脂肪代谢有一定作用。钒参与造血，促进生长发育。人体每日需摄入钒0.116mg左右。钒是某些动物的必需矿物元素，它可能有益于治疗燥狂和抑郁症。;氡： 是放射性元素镭在蜕变过程中产生的一种放射性气体，稍溶于水。氡的蜕变半衰期为3.8天，经过30天可完全消失。矿泉水中氡含量不高，放射出的射线能量很低，对人体一般不产生危害。氡进入机体通过三种形式发生作用：一是在皮肤上形成放射性活性薄膜，对机体产生刺激作用；二是通过呼吸道进入体内，再经呼吸道排出体外；三是氡穿透皮肤或粘膜进入人体，之后随着血液分布全身，又通过肺部和泌尿、消化系统排出体外。氡水在医疗方面广泛应用于浴疗、饮疗和吸入疗。无论饮用或洗浴，都能促进皮肤血管收缩和扩张，调节心血管机能，改善血液循环。可治疗高血压、冠心病、心肌炎、心血管疾病等。氡对