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20050416-GB1488094食品营养强化剂标准.pdf
中华人 民共和 国国家标准
食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14880一94
Hygienicstandardfortheuseof
nutritionalfortificationsubstancesinfoods
主题内容与适用范围
本标准规定了食品强化营养素的使用范围及使用量
本标准适用于为增加营养价值而加人食品中的天然或人工的营养素。
引用标准
(iB了?18 食品标签通用标准
GB13432 特殊营养食品标签
食品营养强化荆使用卫生标准
种类 品 种 使用范围 每公斤使用量 备 注
盐酸赖氨酸 加工面包、饼干、面条 工~29 谷类及其制品也可按量添加
须经折
的面粉 如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐.
氨基酸及 饮液 0.3-0.8g
含氮化合物牛磺酸 乳制品、婴幼儿食品及 0.3-0.5g
谷类制品
饮液、乳饮料 0.1--0.5g
I.维生索A添加量均以视黄醉当量计算
维生素.a 色拉油、人造}4000^-9000pg
芝麻油、
2.1gg视黄醇当量
(视黄醉或醋酸视黄奶油 之工Yg视黄醇
醋或棕桐酸视黄醉) =3.331U维生紊A
婴幼JL食品、乳制品 3000-9000gg 3.如用件胡萝 卜素强化可折成维生素A
来表示
4.1pg卜胡萝 卜素=0.167pg视黄醉
乳及乳饮料 60- 1000pg
乳及乳饮料 1pg维生素D=40I.U维生素1)
维生素D
维’L素类 人遣奶油
D(麦角钙化醉)或
乳制品
f)(胆钙化醉)
婴幼儿食品
以-d 生育酚计算
维生素E 芝麻油、人造奶油、},031621000153--}-^4L811015006p50mpppggggg
(,i-生育酚) 拉油、乳制品 如用dl二生育酚,d-n醋酸生育酚或
dl-a醋酸生育酚强化，须经折算
婴幼儿食品 40-70mg ImR维生素E二II.U维生素E
乳饮料 10-2
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