4.3多年生及杂类蔬菜_其它.pptVIP

稀特与创汇蔬菜栽培;稀特与创汇蔬菜栽培;概 述;第一节 芦 笋;第一节 芦 笋;二、品种特点与栽培要点;二、品种特点与栽培要点;1.农业生物学分类 2.植物学分类 3.生物学共性;1.农业生物学分类 多年生蔬菜是指播种一次或栽植一次，连续生长和采收两年以上的蔬菜，包括多年生草本和木本植物。 多年生蔬菜中，除了竹笋以南方栽培为主外，其余种类南北均有栽培。 多年生蔬菜可以鲜食，但更多的是用于加工，如干制、盐渍、罐藏等。 多年生蔬菜不仅供应国内市场，而且大量出口外销，经济价值高。 ;2.植物学分类 (1)我国栽培的多年生蔬菜有香椿（Toona sinensis Roem．）、竹笋（Phyllostachys sp．）、石刁柏(Asparagus officinalis L．)、金针菜（Hemerocallis sp．）、百合(Lilium sp．)、朝鲜蓟(Cynara scolymus L．)、辣根(Cochlearia armoracia L．)、枸杞(Lycium chinense Miller)、襄荷(Zigiber mioga Roscoe)等。 (2)杂类：黄秋葵、芦荟、食用仙人掌等。;3. 生物学共性 多年生草本蔬菜的地上部每年冬季枯死，地下部的根、根状茎、鳞茎、球茎等器官宿存于土壤中休眠，待气候条件适宜时重新萌芽、生长、发育，如此生长多年。