孕妇与乳母营养综述.ppt

3-6岁(幼儿园) ;第一节：孕妇和乳母营养;一、孕妇营养;;;（二）孕妇营养需求;;4.糖类 摄糖不足引起饥饿性酮症。饥饿性酮症的表现是：患者不能进食 ,引起饥饿状态 ,容易使肝脏内糖元逐渐降低而致耗竭。 ;山药豆浆;5. 矿物质;黑芝麻蜂蜜酸奶;②铁： 在孕早、中、晚期缺铁性贫血患病率为10％、14％、33％。孕早期铁的缺乏与早产和婴儿出生低体重有关。 孕中后期铁的生理需要量和小肠吸收量明显提高。 孕妇铁AI 为25mg／d。动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源。豆类、绿叶蔬菜含铁较多。 ;;叶酸 叶酸缺乏常出现胎盘早剥、胚胎神经管畸形、胎儿出生低体重、孕妇巨细胞性贫血、同型半胱氨酸浓度升高及妊娠并发症。 叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始。孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸RNI 为600μg／d。叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜，但食物叶酸的生物利用率仅为补充剂的50％，因此补充400μg／d叶酸或食用叶酸强化食物更为有效。 ; 维生素A： 孕妇维A低下，与早产、胎儿宫内发育迟缓及胎儿低出生体重有关。 孕中、晚期维A 的RNI 为900μg／d，UL 值为2400μg／d。 视黄醇来源于动物肝脏、牛奶、蛋黄，β-胡萝卜素来源于深绿色、黄红色蔬菜和水果。;; 6. 水溶性维生素;;(三）孕期的合理膳食;止呕;;; （1）营养性贫血 （2）骨质软化 （3）营养不良性水肿 （4）妊娠并发症; 1、营养不良性水肿 妊娠期蛋白质摄入量严重不足所致，维生素B12严重缺乏也可引起浮肿。 2、妊娠体重不足 ; 3、营养性贫血 包括缺铁性贫血和叶酸维生素B12缺乏引起的巨幼红细胞（以缺铁性贫血为主） 4、骨质软化症 维生素D缺乏可影响钙的吸收，导致血钙浓度下降，为满足胎儿生长发育的需要，必须动用母体骨骼中的钙，结果造成母体骨钙不足，引起骨质的软化甚至难产。 ;5、营养性妊娠并发症 （1）孕妇妊娠期细胞内钙离子升高，血清钙下降，导致血管平滑肌细胞收缩，血压上升，造成妊娠期高血压病—先兆子痫。 （2）孕妇血浆葡萄糖水平随妊娠进展而降低，空腹血糖约降低10%，为维系正常糖代谢水平，胰岛素需求量增加，对胰岛素分泌受限的孕妇，可导致妊娠期糖尿病（GDM）。;饮食胎教 ;孕期食物选择（适宜品种）;孕期食物选择（禁忌品种）;;;推荐菜品;二、乳母营养;一、乳母营养需求及膳食参考摄入量;;;;;7.水 喝水充足以保障乳汁分泌量;（二）乳母的合理饮食;2、哺乳期膳食;;产妇益多食的食物;;泌乳素食;泌乳食谱;怀孕前期中医营养调理