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美食社团活动计划 一、教学要求： 倡导健康饮食，打造青少年健康的体魄，给每一位成员提供一个良好的展示自我，相互学习与交流的平台，全面提升成员美食方面的素质与能力，挖掘会员对美食的爱好，提供其美食技能，提高品尝能力。同时以美食为桥梁更深的了解中华过往，旨在研习华夏饮食的内涵和精髓，展现饮食文化的韵味和魅力，弘扬中华传统文化的创新精神。美食社将带你进入美味的天堂，在美味中让健康伴随你我他。 二、教学内容： 常规活动：厨艺学习活动，厨艺交流活动美食知识（八大菜系，饮食误区）讲座特色活动：做菜经验交流会，学做菜，各地饮食风俗交流 三、教学措施： 1、积极创设条件，提供学生动手的机会。争取取得学校家庭各方支持配合，如申请制作美食等场所、设施。 2、举办系列美食营养讲座，让大家都接触到关于美食营养的知识。 3、在校园内开展拒绝零食健康成长的宣传活动。 4、组织学员分组定期收集有关美食的资料，有关食品安全等信息，增加大家对时事的关注度，拓宽知识面。 5、开展制作菜肴评比活动，增加学生参与兴趣。 6、计划组织我们社团的成员与学校的班级进行一次合作，进行一个包馄饨活动，来丰富我们社团成员的业余 HYPERLINK /zuowendaquan/shenghuozuowen/ 生活，也可以丰富他们的生活技能。社团名称：美食团 年级：初一 活动时间： 2013年 3月6日 活动主题： 第一课 开团、介绍中国美食活动地点：琢玉楼一楼综合活动室参加人数75实际参加人数75活动负责人陈凤玉、张晓燕活动过程： 1、点名、开团 2、分组、推选组长 3、介绍中国美食分类、特点、人文典故 4、布置回家作业本次活动小结： 美食社教学生吃出美味，吃出健康。带领学生了解中国美食分类、各大菜系特点、中国传统的美食典故。在美味中让健康伴随你我他。备注 张家港外国语学校社团活动记载表 社团名称：美食团 年级：初一 活动时间： 2013年 3月 13日 活动主题： 第二课 竹笋活动地点：初一（6）参加人数45实际参加人数45活动负责人陈凤玉活动过程： 1、?交流有关收集竹的诗词及典故 2、观看舌尖上的中国有关介绍竹的内容的录像 3、 学生介绍有关竹的菜肴 4、?学生图片展示自己制作以竹为主题的菜的制作方法并评比本次活动小结： 以时令蔬菜做主题，顺其自然规律生长的菜，其营养更为全面，经济实惠。备注 张家港外国语学校社团活动记载表 社团名称：美食团 年级：初一 活动时间： 2013年 3月 20日 活动主题： 第三课 制作水果色拉活动地点：生物实验室1参加人数45实际参加人数45活动负责人陈凤玉、张晓燕活动过程： 1、?色拉简介 2、?分组制作、评比、品尝 3、回家尝试制作蔬菜色拉本次活动小结：简单易学，让课程走进生活，学生有“吃”又有“玩”，充分体会到了学习的乐趣和成功的喜悦。通过分组制作，培养学生互帮互学，共同提高操作技能的团结协作精神。备注 张家港外国语学校社团活动记载表 社团名称：美食团 年级：初一 活动时间： 2013年4月27日 活动主题： 美食制作电影欣赏活动地点： 初一（6）班参加人数45实际参加人数45活动负责人张晓燕活动过程： 1、?美食制作电影的介绍 2、电影欣赏 3、观后感本次活动小结： 通过电影欣赏和讨论，学习美食制作方法，享受学习的乐趣。备注 张家港外国语学校社团活动记载表 社团名称：美食团 年级：初一 活动时间： 2013 年4月10日 活动主题： 美食制作电影欣赏（二）活动地点： 初一（6）参加人数45实际参加人数45活动负责人张晓燕活动过程： 1、? 回顾上次欣赏的内容 2、?继续介绍美食制作电影 3、? 欣赏美食制作电影 4、讨论与交流本次活动小结： 通过电影欣赏和讨论，学习美食制作方法，享受学习的乐趣。备注 张家港外国语学校社团活动记载表 社团名称：美食团 年级：初一 活动时间： 2013年5月22日 活动主题： 舌尖上的港城 活动地点：初一（6）参加人数45实际参加人数45活动负责人 陈凤玉活动过程： 1、学生介绍身边的美食及制作方法。 2、图文介绍?张家港的特色美食 3、?长江三鲜的变更留给我们的思考本次活动小结： 围绕学生熟悉的事例，让学生有话说，能说、会说，增加学生爱家