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碳水化合物、矿物质_潘洁
脂 类;脂类的生理功能;脂类的分类;脂肪摄入不足对健康的危害; ;
又名糖类,
是由碳、氢和氧三种元素组成的一大类化合物。
; ?碳水化合物的生理作用
人体最主要的热能来源
在体内释放能量较快,供能也快,是神经系统和心肌的主要热能来源。
机体的构成成分
(如结缔组织中的粘蛋白,神经组织中的糖脂)
节约蛋白质作用
膳食纤维的生理作用
;碳水化合物的分类;正常机体内的血糖平衡;血糖的平衡;据估计大约30%的人无法保持血糖水平的稳定。它可能升得过高,然后又降得很低。结果是数年后这些人体重增加且精力衰退。
糖尿病是血糖水平失衡的一种极端表现形式。当身体无法制造出足够的胰岛素,病症就会出现。胰岛素可以帮助将葡萄糖从血液中传送到细胞中。如果胰岛素数量不够,就会有大量的葡萄糖停留在血液中,而细胞中的葡萄糖数量却不足。;膳食纤维;膳食纤维的定义;膳食纤维的分类;膳食纤维与人体健康;膳食纤维的特点和作用;慢性溃疡性结肠炎合并狭窄部位癌;大肠腺癌;肛管癌;口腔;膳食纤维对于减重过程的特别意义;人体每天需要多少膳食纤维?;按30克计算,相对应的食物量;中国人纤维摄取现状;康宝莱纤维粉/片;
矿物质 (又称无机盐) ;矿物质的特点;生理功能;钙;钙的生理意义 ;钙与骨质疏松;钙缺乏的表现——骨质疏松;钙缺乏的表现——佝偻病;?不同年龄组每日膳食钙参考摄入量(DRI);钙在日常食物中的含量;影响钙吸收的因素;你需要补钙;补钙秘笈 ;如何选择钙补充剂;一“选”:选钙源 安全
二“看”:看含量 元素钙含量
三“比”:比吸收
碳酸钙——元素钙含量最高、吸收率最高,
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