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第四章 仓储管理Chapter4 Storage Management; 储存（storing），指物品离开生产过程但尚未进入消费过程的间隔时间内在仓库中储存、保养、维护管理活动。 与运输相对应，储存是以改变“物”的时间状态为目的的活动，从而克服产需之间的时间差异获得更好的效用。 它具有以调整供需为目的的调整时间和调整价格的双重功能。 ; ; ;; 三、 保管(storage)的任务 1 库存商品（物品）的变化及损耗 库存商品变化的形式主要有物理变化、化学变化和生物变化等。 物理变化是指只改变商品本身的外部形态，而不改变其本质，不生成新的物质的变化。 化学变化不仅改变物质的外部形态，而且改变物质的性质，并生成新的物质。 生物变化是指库存商品受到生物和微生物的作用所发生的变化。; 库存商品的损耗包括有形损耗和无形损耗。 有形损耗又分为异常损耗和自然损耗。 库存商品的无形损耗造成的损失是巨大的，所以减少库存商品的无形损耗比有形损耗更为重要。;2 库存商品（物品）发生变化的因素 导致库存商品（物品）发生变化、损耗的原因，归纳起来有内因和外因两方面。