南京路上的百货往事.docVIP

PAGE  PAGE 7 南京路上的百货往事 　　“逛四大公司，是我童年时代的一段兴奋经验” 　　“南京路上的四大公司――永安、先施、新新、大新，像四座高峰隔街对峙，高楼大厦密集的地方会提升人的情绪，逛四大公司，是我童年时代的一段兴奋经验。永安公司里一层又一层的百货商场，琳琅满目，色彩缤纷，好像都在闪闪发亮。那是个魔术般变化多端层出不穷的童话世界。” 　　这段回忆出自知名作家白先勇。虽然年少时便远离上海，但年少时南京路上百货商店的记忆却依旧是他数十年后回忆往事时，最鲜活、光彩的生活片段之一。 　　?怼澳Ф肌泵跋盏牟袄雌? 　　对于不少有过老上海生活经历的人来说，南京路上各大百货公司的高楼霓虹都是难忘的场景，尤其是那四大百货公司：永安、先施、新新、大新。凡是谈及近代以来上海滩的繁华，都绕不开南京路。 20世纪30年代百货公司的女售货员 　　“南京路”在某种程度上同样也成了繁华上海滩的代名词。而代表南京路之繁华者，便是这些富丽堂皇的百货公司。 　　类似上海的其他业态，最早开办百货业的也是来“魔都”冒险的外国人。 　　1847年，英国人爱德华?霍尔（Edward Hall）在南京路、四川路交界处开了上海历史上第一家百货商店，主营西洋食品、服装以及欧陆家具，兼顾进出口贸易。1858年，另一家欧洲人创办的百货商店“福利公司”出现在了南京路上。 　　之后，又有“汇司百货”与“泰兴百货”先后粉墨登场，南京路商业气氛渐浓。 　　进入20世纪后，当时在世界各地已开设多家百货商店的“惠罗百货”正式进驻上海，售卖来自世界各地的食品杂货、男女服装、家具以及各类高档奢侈品。当时，这些百货商店的主顾基本都是定居上海的外国人。 　　然而，随着上海的中产阶层迅速扩大，乐于光顾百货店的中国人在20世纪10年代后变得越来越多，这就带来了中国本土百货商店崛起的机遇。 　　是百货公司，也是欢乐场 　　最早进入南京路的中国百货公司是来自香港的先施百货。 　　澳洲华侨马应彪在香港及广州的百货生意站稳脚跟后，便决定要进军当时中国最大的都市――上海。而店名“先施”则取自全世界最早百货公司巴黎“玻马舍”的经营信条――“以诚待客”（Sincere）的音译。马应彪认为，当时百货业为外资把持，中国业者若不成立大型百货公司，恐无法与之竞争。 　　他还非常敏锐地注意到，江浙乃至全国范围内的官绅多喜好迁居上海，此群体消费能力可观，实为百货业的潜在客户：“富绅巨商，达官贵人，多来海上作寓公，日中器用起居饮食，多所需要，一掷千金。横不吝啬，尤非有百货公司搜罗世界货品，不足以供应裕如也。” 　　1917年10月，位于南京路、浙江路口的先施百货正式开业，建筑面积3万平方米，商场面积1万余平方米。先施大楼由著名的德和洋行设计，外观采用西洋古典主义风格。百货公司内部装修奢华，甚至开风气之先地安装了暖气设备。 　　开业之初，雇用售货员300余人，负责经营的商品已有万余种之多，分布在24个商场部门。《申报》曾专门报道过先施公司采办商品的特点：“先施之货物，以英美法居多，至国货方面，近来销场极大，如毛巾、绸缎、香港土布、内地土布、男女袜等，均属国货。” 　　先施公司不仅是上海第一家华资百货公司，也是最早设立吃、喝、玩、乐等其他设施的百货公司，配有东亚旅馆、游艺场、餐厅、高级浴室等设施。 　　设在先施大楼北侧的高级浴室浴德池，营业面积达1200平方米，占据第1至第3层楼，可接待200余名客人。而北侧4、5楼则分别是餐厅和旅馆。其中，东亚旅馆有高级客房140间，室内均配高级家具、电话、抽水马桶、电风扇以及暖气。 　　多年后，日本诗人金子光晴造访上海市时仍惊叹于这种奇妙、奢华的综合性百货公司，并在游记中如此写道：“百货公司下是跳舞厅，边上有大浴室。作为百货公司，真是彻彻底底的欢乐场啊！” 　　开创定期打折销售的先河 　　先施的成功，引领了华资进入百货业的风潮。在上海先施公司迎客一年后，永安百货出现在了南京路的另一侧，更是以琳琅满目的高档、摩登商品而闻名。 　　上海永安的故事与先施非常类似。1907年，在联合其他华侨友人后，原在澳洲悉尼经营水果批发的郭标、郭乐及其弟郭泉在香港创办了一个水果铺――永安果栏。 　　1918年9月5日，郭氏兄弟又创办了上海永安百货，坐落于南京路635号（浙江路口西南角）。上海永安百货是一栋6层的气派大楼，建筑风格与先施类似，但场地更宽敞，商场共有4层楼，销售部门达到44个。 　　在最初几年里，永安销售的商品中约有九成是英国呢绒、法国化妆品、美国电器及瑞士钟表。为了吸引顾客，郭氏兄弟第一次在上海引入了沿街大橱窗陈列的形式，在南京路一侧开出10个大型橱窗，撩拨街上行人的购物欲。 　　网罗世界各地商品时，郭氏兄弟这样要求进货