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酒店行政架构图教程
PAGE 1
荣
欣
国
际
酒
店
组
织
架
构
图
目 录
1.酒店架构图
1……………………………………………………………………………市场销售部架构图
2…………………………………………………………………………………餐饮部架构图
3…………………………………………………………………………………房务部架构图
4…………………………………………………………………………………财务部架构图
5……………………………………………………………………………人力资源部架构图
6……………………………………………………………………………工程保安部架构图
2.各部门人员编制
序号部门人数备注1市场销售部72餐饮部77不含厨师3房务部454财务部185人力资源部126工程保安部247总经办6总计 =sum(C2:C8) \* MERGEFORMAT 189
附原有定编人数表：
序号部门人数备注1市场销售部62餐饮部108不含厨师3房务部684康乐部215财务部216人力资源部117工程部138保安部179总经办3总计 =SUM(ABOVE) 268原人数268人，现定编人数为189人（不含康乐部）。精简人员编制58人，按人均工资1615元/月，共计节省财政支出93670元。
酒店总架构
董事长
总经理
执行总经理
市场营销部
餐饮部
房务部
财务部
人力资源部
总经理办公室
工程保安部
市场销售部架构图
销售总监
1
销售预订文员
1
平面设计
1
销售经理
4
共计7人
2、餐饮部架构图
餐饮总监
1
餐饮经理
1
中餐主管
2
宴会主管
1
预订主管
1
管事主管
1
西餐主管
1
传菜领班
1
传菜员
8
高级服务员
4
服务员
20
高级服??员
2
服务员
16
咨客领班
1
咨客
3
酒水员
1
管事工
4
高级服务员
2
服务员
7
备注：在有钟点工的情况下，架构可按70人安排
共计 77人
3、房务部架构图
房务总监
1
前厅部经理
1
客房部经理
1
接待主管
1
接待领班
2
前台接待
4
行李员
1
商务中心文员
1
PA主管
1
楼层主管
1
PA技工
2
PA清洁工
8
8
楼层领班
2
楼层服务员
12
总机文员
2
房务中心文员
4
布草管理员
1
共45人
4、财务部架构图
财务总监
1
收银主管
1
主管会计
1
出纳
1
仓库管理员
（收货）
2
采购部经理
1
采购经理
1
前厅收银
4
餐饮收银
4
成本收入
1
日审
1
共计18人
5、人力资源部架构图
人力资源总监
1
招聘专员
1
人事文员
1
后勤主管
1
舍监
2
员工食堂
6
司机
1
共12人
备注：建议员工食堂外包
6、工程保安部架构图
工程保安总监
1
工程主管
1
信息部经理
1
保安主管
1
水电维修工
2
强电工
3
万能工
2
保安队长
1
保安领班
2
保安员
9
网络管理员
1
共24人
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