活菌微生态制剂及死菌制剂对动物生产性能及肠道菌群影响的对比试验.docVIP

活菌微生态制剂和死菌制剂对动物生产性能及肠道菌群影响的对比试验 黑龙江省科学院微生物研究所 研究员 曹亚彬 殷博 摘 要：本试验旨在研究饲粮中添加活菌微生态制剂和死菌制剂对其生产性能的影响，来区分活菌制剂和死菌制剂的区别。 试验采用35周龄的12000 只海兰褐蛋种鸡，按生产性能情况基本一致的原则，随机分成4组，对照组和试验组1、2、3组，每组设3个重复，每个重复1000只。空白对照组，饲喂基础日粮（不添加任何微生态制剂）；试验组1、2组分别在基础日粮上添加0.2%和2%的死菌制剂；试验3组在饲料中添加0.2%的活菌微生态制剂，试验期31 d。结果表明：①日粮中添加活菌制剂可以显著提高种鸡的产蛋率3.43%（P0.05）；②日粮中添加活菌微生态制剂可以极显著降低大肠杆菌的浓度84.48%（P0.01）；③日粮中添加死菌制剂对蛋种鸡生产性能和肠道菌群的影响???果不显著（P0.05）；④活菌制剂和死菌制剂使用效果差异显著（P0.05）或极显著（P0.01）。 关键词：活菌、死菌、微生态制剂、生产性能、大肠杆菌、对比 前言 微生态制剂一直是饲料科学的研究热点，其分为乳酸菌类、芽孢杆菌类、酵母菌类微生态制剂。市场上销售有一部分为干粉制剂，由于生产时为了利于加工、保管、运输将菌种进行烘干、冻干，有益菌失活变成死的菌体或形成芽孢，这类死菌制剂在应用过程中一直饱受质疑；国内外大量的微生态制剂的实验报告都是活菌制剂的效果，死的菌体制剂研究较少，本实验选择哈尔滨某公司生产的活菌微生态制剂”强肾增蛋肽“，与市场产检的干粉状的死菌微生态制剂进行对比试验。 活菌微生态制剂目前研究确认的作用 1. 拮抗病原微生物 活菌微生态制剂中的有益微生物和发酵后的代谢产物在体内对病原微生物有许多生物拮抗作用：(1)分泌有机酸，产生不利于病原菌生长的低PH环境，控制病原菌的数目；(2)消耗氧气，创造出厌氧环境，降低氧化还原电势(Eh)，抑制需氧菌的生长，从而使失调菌群调整恢复到正常状态；(3)产生一些抗菌素类物质，抑制病原菌的生长，如乳酸菌的代谢产物如乳酸、乙酸、过氧化氢等可抑制大肠杆菌和沙门氏菌等许多革兰氏阴性细菌的生长繁殖；(4)与病原菌竞争结合肠道营养物质和及其在肠遒上的结合位点，减少体内病原菌数量。 2．激活动物机体的免疫功能 活菌微生态制剂中的有益微生物和发酵后的代谢产物能刺激动物免疫系统及早建立，促进肠道相关淋巴组织活动，提高动物机体的非特异性免疫功能。如益生菌可显著提高动物体内T、B淋巴细胞的比例，提高血清中免疫球蛋白水平，增强肠粘膜的免疫反应，从而提高动物机体的抗病能力。wren(1987)研究表明，乳酸杆菌以某种免疫调节因子的形式起作用，刺激肠道局部型免疫反应，分泌型lgA增加。 3. 提供营养，促进生长 活菌微生态制剂中的有益微生物和发酵后的代谢产物能分泌消化酶或刺激机体分泌消化酶，如蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶等，可以帮助动物消化和分解饲料中的抗营养因子和大分子物质如蛋自质、脂肪等，可加强动物的消化功能，促进营养物质的吸收，提高饲料转化率，其本身的代谢产物如维生素、氨基酸，以及一些未知的促生长因子等参与机体的新陈代谢，促进畜禽的生长发育，提高其生产性能。 4．促进器官生理机能成熟，改善动物生产性能 1994年余成瑶等报道，饲喂乳酸杆菌可以使鸡的小肠粘膜皱裂增多，绒毛加长，粘膜陷窝加深，小肠吸收面积增大，从而促进肉鸡生长，提高增重和饲料利用率。 活菌微生态制剂近年来在生产上的应用日渐普遍，在蛋鸡日粮中有许多正面的应用效果的反馈，比如产蛋率的提高，蛋重的增加，蛋壳质量的提高，甚至还有蛋品质提高的系列的信息。本试验研究在蛋鸡饲粮中添加活菌微生态制剂“强肾增蛋肽”对其生产性能和肠道菌群的影响与死菌微生态制剂的使用效果进行比较。 1 材料与方法 1.1 试验地点和时间 本试验于2012年8月10日~2012年9月10日在山东省德州市某种鸡场进行，试验时间31d。活菌微生态制剂“强肾增蛋肽”主要成份：活性乳酸菌（活菌数8亿/g）；死菌制剂选自市场上某一国内品牌产品，活菌数检测几乎为0 。 1.2 试验用鸡的选择 本试验选用12000只海兰褐蛋种鸡，由山东省德州市某种鸡场提供并完成该试验。 1.3 方法 1.3.1 试验设计与分组 35周龄海兰褐蛋种鸡12000只，随机分成4组，每组设3个重复，每个重复1000只，预饲期7d，饲喂基础日粮，预饲期结束时，调整分组使试验各组与对照组各项生产性能观测指标基本一致。对照组饲喂基础日粮（不添加任何微生态制剂），试验期31d。具体分组方案见表1. 表1 试验设计 项目日粮组成对照组基础日粮试