第一章动物营养原理2.pptVIP

;蛋白质饲料：指饲料干物质中粗蛋白含量大于或等于20%，且粗纤维含量低于18%的饲料。包括： ●植物性蛋白饲料 ●动物性蛋白饲料 ●微生物蛋白饲料 ●工业合成产品; 植物性蛋白质饲料包括豆科籽实、饼粕类、某些加工副产品（玉米蛋白粉、酒糟）等。大其中大豆饼粕是以黄豆为原料取油后的副产物。是使用量最多的植物性蛋白质饲料，是所有饼粕中最好的。大豆饼、粕的粗蛋白质含量在40％～45％之间。 ;饼粕类饲料的共同特点： ●蛋白质含量高。 ●残留一定油脂，能量价值较高。 ●一般含有抗营养因子或有毒成分。 ;大豆饼粕：胰蛋白酶抑制因子等 棉仁饼毒素：游离棉酚 菜籽饼毒素：硫葡萄糖苷 ?一定要限制喂量;鱼粉：蛋白质含量高（60%～65%） 骨肉粉：蛋白质含量30%～50%，钙磷多 血粉：蛋白质含量高达80%，少量应用 ●根据国家饲料法规规定，一切动物性饲料严禁用于反刍动物。 ;微生物蛋白质饲料 ;工业合成产品 ; ;; ; ; ; ; ; ; ; ; ;●物理处理 适当切短，高温高压蒸汽处理 ●化学处理 氨化处理，碱化处理，复合处理 ●微生物处理 多采用混合发酵 ●青贮饲料的加工调制;三、配合饲料与日粮配合;●营养价值高 ●生产工艺先进原料来源广泛 ●饲用安全 ●生产效率高 ;;;;渔用配合饲料的分类;;;;供饲养甲壳类（如对虾）幼体、贝类幼体和鱼类仔稚鱼用。 微粒饲料应符合下列条件： （1）原料经微粉碎，粉料粒度能通过100目筛以上； （2）高蛋白低糖，脂肪含量在10%-13%，能充分满足幼苗的营养需要； （3）投喂后，在水中饲料的营养素不易溶失； （4）在消化管内，营养素易被消化吸收； （5）微粒饲料颗粒的大小应与仔、稚鱼（虾）的口径相适应，一般颗粒大小在10-300um； （6）具有一定的漂浮性。;按制备方法和性状分类;;;;科学性 ;;;经济性;可行性;安全性与合法性;;;;;;;;;;;;;;;;;;配合饲粮时必须掌握的资料;（三）饲粮配合的方法 1、交叉法 在饲料种类不多及营养指标少的情况下，采用此法。 二种饲料配合;二种以上饲料组分的配合;14.3;各种饲料原料所占百分比;蛋白质混合料配方连续计算;2、试差法 先根据经验初步拟出各种饲料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种养分之积相加，即得到该配方的每种养分的总量。将所得结果与饲养标准进行对照，若有任何一种养分超过或不足时，可通过增加或减少相应的原料比例进行调整和重新计算，直至所有的营养指标都基本上满足要求为止。;第一步 确定饲养标准。从蛋鸡饲养标准中查得营养水平为（ MJ/kg，%）：;第二步 根据饲料成分表查出或化验分析出所用各种饲料的养分含量（ MJ/kg，%） 。;第三步 按能量和蛋白质的需求量初拟配方。雏鸡饲粮中各种饲料的比例一般为能量饲料65~70%、蛋白质饲料25~30%、矿物质饲料等3~3.5%。蛋白质饲料按占饲粮的26%计，其中棉籽粕3%、鱼粉4%、豆粕19%；矿物质饲料等拟按3%计；这样，能量饲料占饲粮的71%，其中麦麸暂定为7%、玉米则为64%。;计算初拟配方结果（ MJ/kg，%） ;第四步 调整配方，使能量和蛋白质符合饲养标准规定量。采用方法是降低配方中某一饲料的比例，同时增加另一饲料的比例，两者的增减数相同。即用一定比例的某一种饲料代替另一种饲料。计算时可先求出每代替1%时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后结合与标准的差值，计算出应该代替的百分数。;原料; 第五步 计算矿物质饲料和氨基酸用量 配方满足钙、磷和氨基酸的程度（%）;确定矿物质及微量成分的用量;饲粮配方（ MJ/kg，%） ;确定矿物质及微量成分的用量;饲粮配方（ MJ/kg，%） ; 我国饲料原料市场;复习思考题