花椒良种选育及丰产栽培技术探索.docVIP

PAGE  PAGE 7 花椒良种选育及丰产栽培技术探索 　　摘要：指出了花椒在种植过程中，容易出现严重虫害，导致花椒大片死亡，对花椒的产量产生了重要的影响，严重制约了我国花椒市场的可持续发展。基于此，分析了花椒良种选育的关键技术，针对如何对花椒有效栽培提出了建议措施，以期具有借鉴意义。 　　关键词：花椒；良种选育；丰产栽培技术 　　中图分类号：S573.9 　　文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）23-0054-02 　　1 引言 　　花椒原产自我国，属于落叶灌木或乔木，具有悠久的栽培历史。我国《诗经》、《离骚》等都提到了这种植物。我国将花椒作为经济作物进行栽培开始在两晋南北朝时期，到了明清时期，花椒栽培得到了进一步发展。花椒在西周时期是一种敬神的香物，在三国时期才将花椒作为调味品。它不仅能作为食材，而且在医学和储藏上还有重大价值，例如对胸腔积液和渗出性胸膜炎等进行治疗，用于物体贮存中防止物体腐烂。 　　2 花椒的良种选育 　　关于花椒的优良品种主要有狮子头、无刺椒、南强1号3种。它们不仅品种优良、特征明显，而且产量较大，具有良好的市场潜力。其中无刺椒还具有无刺的特点，采摘方便，所需的采椒成本很低。三者的物候期较短，从3月底或者4月初开始萌动到10月下旬的落叶期，共经历7个月的物候周期。3个品种相比其他品种花椒具有较强的丰产性能，没有大小年结实情况，就产量大小排列，其中狮子头产量最大、其次是无刺椒和南强1号。在衡量花椒实际产量的指标中，干制比即出椒率是重要部分，即经过干制、去种和去杂之后椒皮的出产量。这3个品种的干制比相比于其他花椒品种极优，其中狮子头能够高达3.6∶1。因为这3个品种都是从大红袍品种中选出，因此其不仅色泽鲜艳、麻味浓烈、香气浓郁纯正，而且不挥发乙醚抽提物较高，达到我国行业标准8.0%的要求，挥发油含量也很高。就3个品种的抗逆性来说，其中狮子头无论是在山地还是在平原都能保证在-20 ℃左右不出现冻害，能够抵抗土壤瘠薄、天气干旱的不利因素，具有很强的抗逆性。南强1号和狮子头有相似的抗逆性标准，只有无刺椒容易在山区地区-18 ℃环境下出现新梢冻害，然而对产量的影响却很小。 　　3 花椒苗木繁育 　　花椒育苗主要采用种子繁殖的方式，然而在生产过程中，种子容易出现较多不发芽的情况，究其原因主要有两种：其一是种子暴晒太久，生命能力下降；其二是在春季播种过程中种子没有进行脱脂处理。一般在生产过程中，花椒果实一旦采下就需要在当天晒干，因为在水泥地上暴晒花椒会让花椒色泽好，干制快，因此被普遍应用。然而采椒的时间正处于高温天气，此时在水泥地暴晒很难控制温度，当温度达到50～60 ℃时，种子种胚的生命能力会下降甚至丧失。针对第二种原因，因为花椒外围包裹着一层蜡壳，吸水性差，在播种后，蜡壳会阻止种子与土壤肥力和空气水分的接触，从而限制了发芽。 　　因此需要做到以下3点。首先，在播种前对种子采用科学方式贮藏，其中经过湿砂层积贮藏的种子相比于牛粪饼贮藏和麻袋干藏具有极好的出苗效果，不仅如此，该贮藏方式还经济简单，被广泛应用。而牛粪饼贮藏技术容易受到操作是否娴熟、材料是否达标的影响，麻袋干藏之后保存种子的功效，在播种前还需要再处理。 　　其次，种子处理，在春季播种前需要对花椒干藏种子进行处理，去掉表皮上的蜡壳，此时应用洗衣粉水和生石灰水洗至种子失去光泽能够保证种子有良好的出苗率，而用鞋底搓花椒难以将花椒蜡壳彻底去掉。 　　最后，针对单位面积留苗量，建议每亩苗量在2.2万株以下，如果肥力和管理水平高，可以确定为每亩2.2万株。 　　4 花椒建园 　　4.1 整地时间 　　花椒的整地时间对造林成活率有重要影响，建议整地时间为雨季，经实践在春季整地后晾晒3 d种植效果最差，要进行避免。因为整地时间影响到土壤水分，在雨季整地，土壤具有丰富的储水，如果迁延时日后种植，土壤蓄水量越来越少。 　　4.2 整地方法 　　花椒造林成活率不仅容易受到坡度、土壤性质和肥力的影响，还与整地方式有关。不可全面整地，最好以鱼鳞坑方式，其次是水平阶和反坡梯田。主要因为花椒成活率和结实情况受土壤蓄水影响，鱼鳞坑因为破土面小，能够尽量避免水分损失，因此具有较好的成活率，而其他3种方式破土面积大，土壤水分丧失殆尽，因此成活率难以保证。但是在几年之后，反坡梯田和水平阶的蓄水能力能够超越鱼鳞坑，因此建议用鱼鳞坑栽植后再将其修整为水平阶或者反坡梯田形式。 　　4.3 定干高度 　　花椒建园主要采用截干栽植的方式，因此造林的成活率容易受到定干高度的影响。截干高度越大，造林成活率越低，因为定干高度越高，幼树暴露在空气中的面积越大，会增加水分损失而降低成活率。 　　4.4 造林季节 　　秋季降水较多，土壤