2017年中考化学总复习 第17单元 化学与生活专题课件.pptVIP

* 第17单元　化学与生活 1．某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的 重要作用（认识） 2．一些对生命活动有意义的有机物（如葡萄糖、 淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）（知道） 3．某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等） 对人体健康的影响（认识） 4．掌握化学知识帮助人们提高自我意识（认识） 5．化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜 疾病方面的重大贡献（认识） 6．常见塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用 和使用合成材料对人和环境的影响（认识） 7．新材料的开发与社会发展的密切关系 （认识） 1．人类重要的六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。 （1）六大营养素中属于有机物的是糖类、蛋白质、油脂、维生素。 （2）能提供能量的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪，人体所需能量主要来自糖类，人体的备用能源是脂肪；同等质量的营养物质完全氧化放出热量最多的是油脂。 2．营养素的作用： （1）蛋白质：①是构成细胞的基本物质 ②是机体生长和修补受损组织的主要原料。 （2）糖类和油脂：在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。 （3）维生素：起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。若人体缺维生素A会引起夜盲症，缺维生素C会引起坏血病。 1．甲醛：甲醛会破坏蛋白质的结构；家庭 装修空气中甲醛含量过高，严重影响人 体健康。 2．黄曲霉素：地沟油、发霉的食品中均含 黄曲霉素，它损害人体健康，诱发肝癌 的发生。 3．亚硝酸钠：跟食盐一样有咸味，有毒， 可致癌。 1．人体中含有的元素： 人体中含有的元素约有 50多种，其中含量 较多的有11种，最多的金属元素是钙（Ca）。 常量元素（＞0.01%）：C、H、O、N、P、 Ca等。 微量元素（﹤0.01%）：铁、锌、硒、碘、氟等。 2．某些元素对人体健康的影响　　　　　　　　　 元素 钙 铁 锌 氟 碘 缺乏症状 青少年：佝偻病、发育不良 老年人：骨质疏松 贫血 食欲不振、发育不良 缺乏：产生龋齿 过量：氟斑牙和氟骨病 缺乏和过量都引起甲状腺肿大 3．对人体的有害元素 对人体的有害元素主要有：汞、镉、铅等；非必需元素：铝、钡、钛等。 1．无机材料： 包括金属材料（纯金属与合金）和无机 非金属材料（如玻璃、水泥、陶瓷等）。 2．有机高分子材料： 包括天然有机材料和有机合成材料。 （1）天然有机材料： 天然橡胶和天然纤维（如棉花、羊毛、 蚕丝等） （2）有机合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶。 ①塑料的分类：热塑性塑料和热固性塑料。 ②羊毛、棉花、合成纤维的鉴别：将样品进行灼烧，有烧焦羽毛气味的是羊毛，有烧纸气味的是棉花，有特殊气味的是合成纤维。 3．复合材料：玻璃钢、碳纤维、石棉网等。 [例1]（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考备考期间，学校食堂午餐菜单：米饭、红烧鲤鱼、炸鸡腿、牛大骨汤。这份午餐中还缺少营养素（　　） A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.糖类 （2）下列几种常见的饮料中，不能为人体提供能量的是（ ） A.果汁 B.牛奶 C.葡萄适 D.啤酒 （3）苹果中富含维生素C，平常多吃苹果可防止患 。 解析：本题主要考查的是人体内的六大营养素。人体内的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。（1）米饭中主要含有糖类，红烧鲤鱼、炸鸡腿和牛大骨汤中主要含有蛋白质、油脂、无机盐，可知食物中维生素含量少。（2）六大营养素中，糖类、油脂、蛋白质能为人体提供能量。果汁中富含的是维生素，牛奶中富含蛋白质，葡萄适和啤酒中含有糖类。（3）人体缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素A易患夜盲 答案：（1）B （2）A （3）坏血病 [例2] 人体健康离不开化学，下列说法错误的是（?????）??? A．人体摄入微量元素越多越好?????? B．霉变食物中含黄曲霉毒素，不能食用??? C．人体缺铁会引起贫血???????????? D．水果、蔬菜能提供多种维生素 解析：微量元素对人体很重要，但不是越多越好，过量也会引起身体不适；黄曲霉素危害人体健康，应该禁食；缺铁会引起缺铁性贫血；水果、素菜是富含维生素的食物。 A [例3]（1）材料与人类生活密切相关，下列物品是由有机合成材料制成的是（ ） A． 羊毛衫 B． 塑料盆 C． 不锈钢餐具 D． 玻璃杯 （2）合成材料的使用给人们带来了方便，但是它们的废弃物也带来了环境问题，特别是废弃塑料带来的“白色污染”更为严重，废弃塑料的回收和利用显得非常重要。下列