物联网技术在食品物流跟踪设计中的应用教程.doc

现代化农业 2011 年第 11 期( 总第 388 期) 47 物联网技术在食品物流跟踪设计中的应用 蒋 龙, 王 江 ( 昆明理工大学管理与经济学院, 昆明 650093) 摘要: 概述了物联网的概念、工作原理以及食品物联网的三大组成部分, 详细描述了食品物流中 EP C 信息设计内容以及物联网在粮食物流跟踪过程中的运用雏形, 分析了我国目前食品物流体系中存在的问题, 预测了物联网对我国现代食品物流发展的作用。 关键词: 物联网; 物流; 食品; 跟踪; 产品电子代码  引言 20 世纪末, 由美国麻省理工学院 Auto- ID 中心提出的产品电子代码 ( EPC, Electronic Product Co de) 及物联网引起了世界各国的普遍关注[ 1] 。 2009 年 8 月, 国务院总理温家宝考察无锡物联网中心后, 物联网这一概念日益升温。山东寿光的果蔬种植更是大规模地采用物联网技术, 从生产、检测、物流、销售全过程都信息化。自从实施物联网系统后, 可以节约灌溉成本 50% 左右, 降低肥料成本 30% 左右, 减少病虫害防治成本25% 左右, 并使农 收稿日期: 2011- 07- 19 作者简介: 蒋龙( 1987- ) , 男, 湖北天门人, 在读硕士, 主要研 究方向为物流信息系统。 通讯作者: 王江( 1957- ) , 男, 云南昆明人, 教授, 主要研究方向为企业信息化。  民的劳动强度降低 30% 。许多生产行业、科研机构、企业都开始研究和应用物联网, 物联网遍及政府工作、环境保护、公共安全、智能交通、工业监测、智能消防等多个领域。 当前, 我国的食品行业是一个极具发展潜力的行业, 市场化程度最高。但是, 目前我国的食品工业产成品每年在运输和储存方面的损失却高达数百亿元人民币[ 2] , 还有最近几年出现的一系列食品安全问题, 比如三聚氰胺牛奶、瘦肉精等, 究其原因, 主要是食品物流供应链中存在不足。因此, 发展食品现代物流是一项相当复杂的系统工程, 它需要以物流信息技术为基础, 融合食品生产、加工、储存、运输、交易等食品流通的各个环节, 通过实现食品物流技术装备的现代化、食品物流通道结点网络化, 借助飞速发展的现代信息技术, 形成信息高度集中的食品物流信息平台, 才能真正构筑我国的食品现代物流体系。  静液压四轮驱动, 四轮交叉静液压交替驱动。转向为负荷传感动力转向, 转弯半径6. 9m。驾驶室内液压调整轮距, 轮距可调范围 305~ 399cm。作业速度 30km/ h。药箱容量 3785L; 喷杆长度 18. 3/ 27. 4m, 分 5 节, 使喷杆开关可单独控制喷杆流量; 喷杆调整高度 76~ 203cm, 全部喷杆折叠角 10 。药泵驾驶室内电子控制, 离心液压马达驱动。通过 AIM 指令控制喷雾, 在不改变喷头的情况下, 改变流进喷头的液体量, 从而实现不同的喷雾效果。AIM 指令系统由 AIM 指令操作室控制板、AIM 压力控制模块、1 个电压力调节阀门、1 个压力变频器组成。AIM 指令的基本机制是一个电磁阀, 这个电磁阀被设定为每秒循环 10 次, 循环中通过阀门打开或关闭的时间长短调节喷雾量。电子控制器自动调节喷雾脉冲和中断时间来得到所需的喷雾量。减震系统由微电脑控制液压来完成。  小型机动高效远射程喷药机 黑龙江垦区北方农业工程有限公司研究了一种小型机动高效远射程喷药机。这种小型机动高效远射程喷药机用小型柴油机或汽油机为动力带动混药器和高压泵, 将混合好的药液通过高压软管输送给远射程喷枪, 喷枪将高压的药液雾化后喷施在秧苗上。工作时机具放在田边, 将吸水头插在稻田的浅水层里或放在田边的水沟里, 由发动机带动水泵, 即可自田里或水沟里吸水。水泵在吸水的同时, 还从药液桶里吸进药剂母液, 并自动混合均匀, 再经胶管及喷嘴作远程喷洒, 其射程可达 20m, 在 40m 宽的稻田喷药可以人、机不下田, 喷药者只要在田埂上手持喷枪向秧苗上喷药即可。该机可以在水泵不脱离水源、发动机不熄火( 怠速) 状态下进行田间转移, 这样便提高了喷药的时间利用率。 ( 005) 48 现代化农业 2011 年第 11 期( 总第 388 期)  物联网的研究 2. 1 物联网的概念 物联网的概念早在 1999 年就已提出, 它的定义是: 把所有物品通过射频识别等信息传感设备与互联网连接起来, 实现智能化识别和管理[ 3] 。物联网是在互联网的基础上, 通过利用射频识别技术 ( RFID, Radio Frequency Identification) 、无线数据 通信技术等, 构造一个覆盖世界上万事万物的