（新课标）高二生物下学期第一次月考.docVIP

2013-2014学年度下学期第一次月考 高二生物试题【新课标】 一、选择题． 2. 下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（??? ） A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度 B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 D．卤汤中香辛料越多，口味越好 3．有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为 A．1：1 B．3：0 C．4：3 D．6：0 ．与乳酸菌代谢类型相同的一组是 A．疟原虫和蛔虫 B．醋酸菌和放线菌C．水稻和硝化细菌 D．水螅和菟丝子 ．能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是 A．乳酸菌产生大量乳酸 B．酵母菌大量繁殖 C．蛔虫的正常生理活动 D．酵母菌产生大量酒精 在无氧条件下，酵母菌利用葡萄糖进行呼吸作用，最后形成 A．CO2和H2O B．乳酸 C． CO2和酒精 D．丙酮酸和CO2 8．下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是 A．葡萄糖 B．脱氧核糖 C．核糖 D．纤维素 9．细菌繁殖中不可能发生的是 A．有丝分裂 B．DNA复制 C．细胞壁形成 D．蛋白质合成 泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是 A．种内互助、种内斗争、种间斗争 B．种内互助、种间斗争、种内斗争 C．种内斗争、种间斗争、种内互助 D．种间斗争、种内斗争、种内互助 豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解 A．脂肪 B．磷脂 C．葡萄糖 D．蛋白质 ） A利于大肠杆菌的接种 B防止杂菌污染 C利于培养的冷却 D 防止皿盖冷却水倒流入培养基 20.纤维素分解菌的选择培养基有选择作用，原因在于其含有…( ) A．NaNO3 B．纤维素粉 C．酵母膏 D．KCl 21. 培养流感病毒时，应选用 A．固体培养基 B．含有多种无机盐的培养液 C．活的鸡胚 D．无菌的牛肉汤 22.下列不属于纤维素酶组分的是 （ ） A．C1酶 B．Cx酶 C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶 23．以下不能说明细胞全能性的实验是（ ） A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B．紫色糯性玉米种子培育出植株 C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株 24．植物细胞表现出全能性的条件是（ ） A．给予适宜的营养和外界条件 B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 C．导入其他植物细胞的基因 D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 25.要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，哪一项不是必须的（ ） A．具有完整细胞核的细胞 B．使培养对象处于离体状态 C．导入外源性目的基因 D．一定的营养和激素 二、非选择题（共50分） 26．（10分）腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题： （1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_______________，它与乳酸菌在结构上的主要区别是______________________________。 （2）有腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：____________________________ 、______________________________________,_________________________________。 （3）卤汤中酒的含量为何要控制在12％左右？______________________________________________________ 27.（12分）有人用酵母菌在含有葡萄糖的培养液中进行培养，测定单位时间内的吸氧量(气体体积)和二氧化碳的发生量(气体体积)。请回答下列有关问题: (1)在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的发生