2.3醛和酮　糖类第2课时课时练（鲁科版选修5）.doc

2.3 醛和酮　糖类 第2课时课时练 1．下列关于糖类的叙述正确的是(　　) A．所有糖类的分子式都符合通式Cn(H2O)m B．单糖分子是由一个碳原子和若干个氢、氧原子构成的 C．蔗糖水解产物能发生银镜反应，故蔗糖分子结构中含有醛基 D．糖类可分为单糖、二糖和多糖 【解析】　绝大多数糖符合通式Cn(H2O)m，有的糖并不符合此通式，如鼠李糖(C6H12O5)；单糖是不能水解的糖，并不是分子中只含一个碳原子；蔗糖分子中无醛基，是非还原性糖。 【答案】　D 2．下列物质中不属于糖类物质的是(　　) A．CH2OH—CHOH—CHO B．CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO C．CH2OH—CHO D．CH2OH—(CHOH)3—CO—CH2OH 【解析】　糖类是多羟基醛或多羟基酮及水解后能生成它们的一类有机化合物，注意用概念解题，选项A中CH2OHCHOHCHO是最简单的糖，选项B是脱氧核糖，选项C中只有一个羟基，所以它不是糖，选项D是多羟基酮，是果糖，属于单糖。 【答案】　C 3．葡萄糖是单糖的主要原因是(　　) A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有多个羟基 D．在糖类中分子结构最简单 【解析】　糖类根据其能否水解以及水解产物的多少分为单糖、低聚糖和多糖等，其中单糖是不能水解的糖，由定义知最简单的糖的结构简式为 【答案】　B 4．下列关