2015-2016学年人教版必修一生命活动的主要承担者—蛋白质作业.doc

生命活动的主要承担者—蛋白质 一、选择题 1．现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是(　　) A．6 400　　　　　　　　　　 B．2 560 C．5 518 D．2 218 解析：氨基酸形成蛋白质的过程是一个脱水缩合的过程，通过相邻的氨基酸脱去一分子水，形成肽键而连接起来。因此，在计算氨基酸一条多肽链的分子量时，仅仅算出氨基酸的总分子量是不够的，还要计算出脱去的水的分子量，两值相减才是多肽链的分子量，即一条多肽链的分子量＝氨基酸的总分子量－脱去的水的总分子量。因此本题的计算过程为：128×50－18×49＝5 518。 答案：C 2．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是(　　) A．6　18　　　　　　　　　　B．5　18 C．5　17 D．6　17 解析：一个n肽至少含一个氨基和一个羧基，含(n－1)个肽键。最小值是R基中没有氨基和羧基时的值。故题中短肽的氨基总数的最小值为1＋2＋2＝5个；肽键总数为：3＋2×2＋2×5＝17个。 答案：C 3．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是(　　) A．不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同 B．各种蛋白质均含有20种氨基酸 C．蛋白质分子具有多种重要的功能 D．蛋白质是生物体一切生命活动的承担者 解析：A项属