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韩国 饮食 韩国人用餐习惯：不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味；他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。 饮食 礼节 ●与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。 　　●勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。 　　●先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。 　　●共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。 　　●用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。 　　●用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。 　　●用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。 家里宴请 1 饭放在吃饭的人的左边，汤放在右边。2 勺子和筷子放在人的右边，勺子放前筷子放后。 3 酱油、辣椒酱等大家一起吃的调料放在饭桌的中间或者放在人的前面。 4 配菜一起吃的调味料放在主菜旁边。 5 有汤的菜放近一些，干菜放远一些。 6 体积小、轻的食物放近一些，体积大、重的食物放远一些。 7 有大家一起吃的共同菜的时候，给每个人摆上小盘子。 8 放凉后吃也可以的菜先摆桌，趁热吃的食物后摆上。 9 摆上放鱼刺肉骨等食物垃圾的小碗。 饮 食 禁 忌 饮 食 禁 忌 用餐时，不爱吃的食物可以不吃或少吃，但千万不要把自己不吃的食物和佐料挑出来。 共享的食物要夹到自己的盘子里再吃，酱料也最好拨到盘子里蘸着吃。 不要用手直接触碰食物，即使是吃水果时也不例外，通常水果是要用牙签叉起后再食用的 餐桌如果是韩国传统的矮腿小桌，且有长辈在坐时，一定要跪坐在自己的脚跟上，用手摸脚、双腿叉开或伸直都是不礼貌的行为。 与中国人端起碗吃饭喝汤的习俗不同，在韩国端着碗吃饭喝汤是一种不礼貌的行为，因此用餐时一定要把碗放在桌子上，用勺子一口一口的慢慢吃。由于不用端碗，用餐时，左手通常都是规规矩矩的放在桌子下面。 与中国人用筷子吃饭勺子喝汤不同，韩国人都是用勺子吃饭、喝汤和捞汤里的菜，筷子只用来夹菜。因此大家一定要注意了，即使汤碗中的菜你用勺子怎么也捞不上来，也千万不要用筷子去夹。 不要把筷子和勺子同时拿在手中，用筷子时就把勺子放在桌上或筷架上，同样的用勺子时就把筷子放在桌上或筷架上。 不要拿筷子对着别人指指点点。筷子是用来夹菜的。 每夹几次菜后，或是喝酒、说话时，筷子不应该拿在手中，而是应拢齐后放在桌子或是筷架上，筷子交叉着放在桌子或筷架上是不礼貌的。 韩国人认为吃饭是休息、享受的时候，因此用餐时，很少交谈，即使交谈声音也不大，交谈的内容也是一些轻松的话题，您可以把向主人询问食物的名字等作为话题即不失礼也算轻松。 交接调料等物品时，一定要用右手，用左手交接物品被认为是不礼貌的行为放在桌子上。 与长辈或上级一起用餐时，应等长辈或上级放下勺子和筷子后再放下自己的勺子和筷子，要等长辈或上级起身离开后，才可以起身离开。 酒 与 茶 韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。其中，传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、红酒、五梅奇酒等。传统茶主要有高丽人参茶绿茶、枸杞子茶、双和茶、生姜茶、枣茶、柚子茶等。 喝酒礼仪 与长辈在一起喝酒，要首先敬长辈。长辈先喝，后辈则端起酒杯，侧过脸去喝，以表示对长辈的尊敬。递杯者一饮而尽后，又把酒杯递回去，再斟满杯，回敬敬酒者。在中国，对方酒只要喝了一部分没有喝完的情况下，对方会帮其把酒杯倒满，但是韩国人喝酒可不是这样的。他们不喜欢续酒，而喜欢一杯喝完再倒。 特色 菜 泡菜 冷面 石锅拌饭 参鸡汤 年糕 紫菜包饭 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。 ? 食物特点 泡菜 石锅拌饭 冷面 参鸡汤 紫菜包饭 年糕