2013年度工作会议报告.docVIP

加强管理，提升品质 努力打造名符其实的精品商务酒店 2012年，成都阳光酒店在阳光酒店集团的正确领导下，全体员工积极进取，奋力拼搏，较好地完成了上级下达的经营任务，酒店业绩达到了历史最好水平，主要表现为： 一是营业收入完成2204万元，较2011年同比增收105.7万元，提高5.04%；与当年计划相比增收154万元，提高7.5%。 二是客房收入达到1156.8万元，较2011年同比增加60.57万元，提高5.53%；平均房价达到318.12元/间.夜，较2011年提高26.82元/间.夜，入住率达70%，比计划提高2%。 三是餐饮收入完成812.4万元，同比增加29万元，提高3.7%；人均消费71.29元，提高4.1元/人；餐饮直接成本率48.4%，同比降低3%。 四是利润总额为—84.57万元，考虑上级应核销费用，基本实现盈亏持平的目标；RevPAR值为223元，同比提高3.4%。 五是实现全年无重大质量投诉和安全工作事故为零的目标。 以上成绩的取得，都是酒店全体员工发扬“铁人”精神和“亮剑”精神、勇于奉献积极进取的结果，为弘扬阳光品牌、体现阳光文化做出了很好地诠释。这里，我代表酒店领导班子，向一年来为酒店的经营管理默默奉献在各个岗位上的全体员工表示衷心的感谢！尤其向在全年经营工作中做出突出贡献的先进集体和优秀员工表示由衷的敬意！ 下面我就一年来的工作情况作如下报告 一、2012年的主要工作 1、牢固树立以市场为导向的营销理念，促进经营效果的有效提升。 市场营销工作在总结以往经验教训的基础上，紧紧围绕客源市场，结合酒店所能提供的产品实际，有针对性的开展营销活动，取得了良好经营效果。 ——制定并认真实施2012年度客房价格体系调整方案，重点突出大客户的维护开发力度，定期回访，优质服务，取得了良好效果。为了增加散客份额，合理调整客源结构，将散客入住优惠折扣法调整为数量优惠法，提高了客房收益率。 ——加大网络订房力度，坚持客人退房时，征求“贵宾意见”制度，时刻关注客人网络点评并做到及时回复，酒店在各订房网站的美誉度不断提升，2012年共有网评123条，在有1600家酒店在网上参与排名中，我们成都阳光酒店排名第316位。由于前台员工的努力，使得许多网络客人变成我们的长住客人。 ——积极开展适时的阳光文化及营销产品推广活动。2012年，我们按照每个季节的不同特点，分别开展了“春暖阳光、迎新贺岁季”、“清新时节，享受阳光”、“加入阳光节拍，体验休闲假日”以及“金色阳光 极鲜美食推广季”等促销活动，通过制作DM宣传单、POP牌并在集团和酒店网页上进行推广宣传，收到了积极效果。 ——引入收益管理理念并付诸实施，取得初步成效。为了将有效的客源效益最大化，我们在各方面可接受的范围内，进行了价格体系调整，营销部根据季节、预订及市场情况对每天、周、月的平均房价和出租率进行预测，测评每日可能取消预订或预订未到的数量进行超额预订和即将满房的控制，合理控制旅行团队的份额，对大型会展期间适时上调房价，较好地保证了平均房价和入住率。 ——旅行分社工作适时推进，发展平稳。按照酒店集团要求并结合酒店实际，组建旅行分社，建章立制、理顺流程，完成了与各专业旅行社与在川石油企业单位的信息平台搭建及机票、火车票、车辆保险等网络在线预订平台的搭建。能够全面提供旅游咨询和服务接待工作，全年实现旅游接待收入207.62万元，接待1353人次，毛利率为7.93%，旅行社工作步入健康发展轨道。 2、经营管理不断加强，部分经营指标步入先进行列。 2012年，我们以阳光酒店集团下发的《管理制度与标准》为依据，结合酒店管理实际，对酒店的各项管理制度，分部门进行梳理，使酒店的规章制度不断得以健全和完善，为酒店的进一步规范管理打下了结实的基础。 首先，酒店制定下发《成都阳光酒店2012年经营目标责任考核办法》，对各部门实施全面的工作绩效考核，把各部门经营业绩、成本控制、员工培训、质量管理等，纳入到绩效考核中与奖金挂钩，实行全方位的考核和评价，对“过程”进行管理，明确了各部门的工作目标，做到了各项工作有章可循。 加大质量检查工作力度，展开对酒店整体运行情况及服务工作的全面质量检查，并使之常态化。建立并坚持实行酒店、部门、班组三级工作质量检查制度，明确检查内容，促使每项服务达标到位。对检查过程中发现的各类问题在每周晨会及月度经营分析会上进行通报，分析原因，提出整改意见，提高了全体员工的工作积极性、责任心，推动了酒店整体服务质量的提升。在去年四季度酒店集团组织的服务质量专项暗访活动中，我们酒店得到了70.74分的较好成绩。 其次，加大内控力度，降低成本费用。坚持将营业收入尽最大努力变为利润而不是费用的理念，对采购物品采取比价、比质量，有效地降低进货价格，合理控制储存量；对客房一次性消耗品实行