中国农业大学食品学院生物化学本科笔记讲义讲解.pdfVIP

才思教育考研考博全心全意 中国农业大学食品学院生物化学本科笔记讲义讲解 第十二章核酸 一、核酸概论 ㈠核酸的发现和研究简史 ⒈早期研究 1868 年瑞士青年科学家Miescher F.在外科绷带浓的细胞核中分离了一种含磷量很高的酸性化合物称为核 素。 1889 年Altmann R.发明了从酵母和动物组织中制备不含蛋白质的核酸的方法。首次提出了核酸的名称。 1894 年Kossel A. 和Neuman A.报道从胸腺中制备核酸的方法 1894 年Hammars O.证明了酵母核酸中的糖是戊糖 1909 年LeveneP.A.和JacobsW.A.年证明酵母核酸中戊糖是D-核糖，1929 年证明胸腺核酸中糖为2-脱氧-D- 核糖。 19 世纪末~20 世纪初Kossel 及其同事鉴定了碱基，并于1910 年获得诺贝尔化学奖。 1912 年， Levene P.A.提出¡°四核苷酸假说¡±，核酸由四种等量核苷酸聚合而成。 20 世纪40 年代，显微紫外分光光度法、组织化学法、亚细胞单位的分离与化学分析法的应用，推翻了 四 核苷 酸假说 ，证明核酸的高度特异性。 ⒉DNA 双螺旋结构模型的建立 ⑴早期分子生物学的三个学派 结构学派：AstburyW.T. 和Bernal J.D.等为代表，用X-射线结晶学技术研究生物大分子的三维结构，并认 为研究 其起源和功能是分子生物学的主要任务。 68 信息学派：Delbruck M., Luria S. 等，Schrodinger E.认为生命的本质是信息传递的问题：信息如何被 编码？如何 保持其稳定性？偶然的变异是如何产生的？ 生化遗传学派：用生物化学的方法阐明基因是如何行使功能而控制特定性状的。 ⑵ DNA 双螺旋结构 研究基础：核酸化学结构知识；Chargaff E.发现的DNA 碱基组成规律；Wilkins M.等得到DNA X-衍射图及 数据。 蛋白质α-螺旋结构的启示。 1953Watson 和Crick 提出DNA 双螺旋结构模型说明了基因的结构、信息和功能三者的关系，使三个学派得 到统 一，并推动了分子生物学的发展。 ⒊分子生物学研究迅猛发展 更多资料下载： 才思教育考研考博全心全意 1956 年Kornberg 发现DNA 聚合酶 1958 Crick 提出中心法则 1961 年Jacob M.提出操纵子学说,并假设了mRNA 的功能 1965 年Holley 测定了酵母丙氨酸RNA 的核苷酸序列 1966 年Nirenberg 破译了遗传密码 1970 年Temin Baltimore 发现了逆转录酶 1970 DNA 重组技术诞生 基础：DNA 切割技术：工具酶的发现和应用；分子克隆：DNA 体外重组体的无性繁殖；快速测序：1975,1976 快 速测序、酶法与化学法测序技术的建立 基因重组技术可应用于改变生物机体的性状特征、改造基因、以至改造物种，导致了新的生物技术产业群 的兴起； 对理论研究提供了工具，推动DNA 和RNA 的研究。 1981 年Cech 发现了核酶—催化功能 1983 年Simons R.,Mizuno T.发现反义RNA—调节功能 基因剪切加工，一个基因转录产物通过选择性拼接可以形成多种同源异形蛋白质 1986 年，Benne R.发现mRNA 可进行 “编辑(editing)” 1987 年，Weiss R.论述核糖体移码，即mRNA 的 “再编辑(reediting)” ⒋人类基因组计划开辟了生命科学的新纪元 1986 年，Dullbecco H.提出 人类基因组计划（HGP） ，1990 年人类基因组计划正式实施，1999 年中国 作为唯一 发展中国家加入承担1%工作量，经过各国科学家的多年努力，已取得巨大的成就， 2003-4-14 年人类基因 组序 列图绘制成功；目前，多种模式生物种的全基因序列被测定 生命科学已进入了后基因组时代，研究重心已从基因序列转移到基因的功能：功能基因组学；蛋白质组学； 结构 基因组学；RNA 组学 ㈡核酸的种类别和分布 ⒈类别 核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸；核糖核酸主要包括，信使RNA （mRNA）：单链差别较大其顺序决定蛋白 质 的氨基酸顺序；转移RNA（tRNA）：携带氨基酸，核糖体上，每种氨基酸至少有一种tRNA 核糖体；RNA（rRNA）： 不稳定，与核蛋