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甲鱼的养殖与营养 广州市信豚水产技术有限公司 佛山市信豚生物科技有限公司 一、甲鱼养殖 1、养殖概况 甲鱼简介： 甲鱼 (Trionyx sinensis)，俗称鳖 ，地方名团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼、王八等。隶属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、龟鳖亚纲、龟鳖目、曲颈龟亚目、鳖科、鳖属。该属有 30多种 ，我国有两，即中华鳖、山瑞鳖 ，另有鼋属一种 ，鼋。 甲鱼在我国虽然分布广泛，但盛产区集中分布在长江、黄河、珠江中下游地区，如湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西、河南、陕西、山西、山东等省、市、区。另外我国海南、台湾的天然产量也很高。 甲鱼养殖产量及分布： 2012年甲鱼产量，全国甲鱼总产量在31万吨左右，产值达150亿元。 甲鱼养殖的主要品种： 2、甲鱼生态养殖的几种模式介绍 1、单一精养模式 1.1、甲鱼二次养殖模式： 第一次养殖： 每年的7~9月投苗，投苗密度约为3000只/亩。尽量早投苗，利用南方的有利气候条件延长甲鱼的生长时间。入冬前搭建好越冬棚，让甲鱼继续摄食生长。 第二次养殖： 每年元旦前后甲鱼上市时进行挑公。挑选健康体壮的雄性甲鱼作为养殖对象进行大水面低密度放养。养殖密度控制在200只/亩左右。（经过1~2 年的养殖，二次养殖的甲鱼平均每只规格基本可达3~4 斤/只） 该养殖模式的特点： 1. 雄性甲鱼后期生长快， 挑公养殖可缩短养殖周期，还可避免与母鱼交配降低成活率。 2. 养殖大规格甲鱼有利于调整甲鱼产品结构，可降低甲鱼养殖的市场风险。 3. 甲鱼二次养殖可满足市场对高端产品的需求，是增加甲鱼养殖经济效益的重要手段。 2、混养模式 2.1、四大家鱼、鳖混养模式 特点： 在池塘里养殖的混养甲鱼基本上保持了野生甲鱼的外形、口味和营养价值，实行鱼鳖混养，甲鱼不需另投饲料，成本低廉，价格较高，养殖效益大大高于工厂化养殖。 2.2 鱼、虾、鳖混养模式 特点：这是一种以鳖为主养，套养鲢鳙等常规鱼和青虾的混养方式，鳖的长速快，存活率高，病害少。 2.3、南美白对虾、鳖混养模式 特点：一是立体的利用了池塘空间，甲鱼一般在池底爬行，而对虾在水中游泳。二是降低了二种品种的养殖密度，从而有利于它们的生长，降低了发病率。三是利用甲鱼吃掉病虾、死虾，从而有效地切断了对虾疾病的传染源，控制了病菌的扩散传播途径。 甲鱼、对虾养殖并重的模式： 即在南美白对虾养殖塘中建设简易的防逃围栏（可用石棉瓦，与河蟹养殖防逃类同），放养一定数量甲鱼，实现对虾、鳖并重的养殖模式。该模式亩放甲鱼100～300只，放养殖南美白对虾苗种4～7万尾，养殖管理以甲鱼、对虾并重，每天投喂饲料2～3次，每次先投喂甲鱼饲料，一小时后再投喂对虾饲料，配置水车式增氧机，一般对虾亩产量400～800斤，甲鱼成活率可提高15%左右。 以养殖对虾为主的模式： 即在南美白对虾养殖塘中少量放养殖甲鱼的养殖模式，一般亩放对虾苗8～10万尾，甲鱼50只左右。因为它不能有效控制虾病传播途径，对虾的养殖产量与单纯养殖基本相同，即相对也不稳定，对虾亩产在50～500公斤不等，甲鱼养殖成活率可超过90%。 二、 甲鱼的常见病害 1、红脖子病 病原：嗜水气单胞或病毒引起 病症：患病甲鱼行动迟缓，脖子红肿，伸长不能缩回，严重者周身红肿，口鼻流血，整个底板也是红肿或出现红斑。眼睛浑浊、失明，解剖见肝脏有出血点，个别有坏死病灶，肠道糜烂。 流行特点：传染性强，治疗困难，死亡率高。常与水质恶化有关，是一种恶性传染病，一般早春至初夏流行。 防治方法： （1）经常注意保持水质清新，防止甲鱼受伤，勿使病害侵入。 （2）用土霉素、金霉素等抗生素或磺胺类（如磺胺二甲嘧淀）药物拌入饵料中投喂，药量为第一天每公斤甲鱼用 0.2g，第二天至第五天减半。 （3）用病甲鱼病变组织做成疫苗，进行腹腔注射。 2、细菌性败血病 病原：产气单孢菌 症状：腹部出现红色斑块，全身性充血、咽喉部红肿，肌肉和内脏出血、肝呈土红色病甲鱼反应迟钝，不食不动。 流行特点：一般流行于 6-9 月，流行稳定30-32℃。 防治方法： （1）入冬前，在饲料中拌喂抗菌素，增强甲鱼体抗病力。 （2）每 500g 病甲鱼用 5 万国际单位硫酸链霉素加 10 万单位青霉素配成2mL 溶液进行腹腔注射，一周后可基本痊愈。 3、疖疮病 病原：产气单孢菌 病症：发病甲鱼初期只在颈、背、腹或四肢等处长出 1-2个脓包；随病情的发展，脓包长大，表皮胀破，黄白色的内容物散落于水中，留下一个空洞，病甲鱼不食不动，伏于食台或岸上，体质日趋消瘦，直至死亡。 流行特点：此病常见幼、成甲鱼，传染性强，死亡率高。5-