第九章商场设计与商品陈列.pptVIP

作业要求 ① 阅读教材第十一章的第一到第三节 ; ② P396思考题7和8 ; ③ P397案例一和二. * 第九章 商场设计与商品陈列 本章所要回答的问题是： §　店面布局形式 §　商店氛围营造 §　货位空间分配与布局依据 §　商品群的创造 §　商品陈列方式 §　橱窗展示要求 第一节　商场设计 一、店面布局 1. 格子式布局 2. 岛屿式布局 3. 自由流动式布局 1. 格子式布局 优点：创造一个严肃而有效率的气氛；走道依据客流量需要而设计，可 充分利用卖场空间；由于商品货架的规范化安置，顾客可轻易识 别商品类别及分布特点，便于选购；易于采用标准化货架，可节 省成本；有利于营业员与顾客的愉快合作，简化商品管理及安全 保卫工作。 缺点：商场气氛比较冷淡、单调；当较拥挤时，易使顾客产生被催促的 不良感觉；室内装修方面创造力有限。 2. 岛屿式布局 优点：布局富有创意，采取不同形状的岛屿设计，可以装饰和美化营 业场所；商场气氛活跃，使消费者增加购物的兴趣，并延长逗 留时间；容易引起顾客冲动性购买；满足消费者对某一品牌商 品的全方位需求，对品牌供应商具有较强的吸引力。 缺点：布局过于变化会造成顾客迷失，顾客会因无耐心寻找而放弃一 些计划内购物；不利于最大限度利用营业面积；现场用人较多， 不便于柜组营业员的互相协作；货架不规范，此方面成本较高。 3. 自由流动式布局 优点：货位布局十分灵活，顾客可以随意穿行各个货架或柜台；卖 场气氛较为融洽，可促成顾客的冲动性购买；便于顾客自由 浏览，不会产生急切感，增加顾客的滞留时间和购物机会。 缺点：顾客拥挤在某一柜台，不利于分散客流；不能充分利用卖场， 浪费场地面积；这种布局方便了顾客，但对商店的管理要求 却很高，尤其要注意商品安全的问题。 二、色彩的运用 三、商场照明 三种照明类型：基本照明、特殊照明、装饰照明 四、音乐与气味 　　声音是商店气氛的重要组成部分，声音的种类和密度可对商店气氛产生积极的影响，但店内的各种声响超过一定的限度则会使顾客反感。商店在选择背景音乐时一定要结合商店的特点和顾客特征，以形成一定的店内风格；同时，还要注意音量高低的控制；音乐的播放也要适时有度。 1. 音乐 2. 气味 　　气味同声音一样有正面影响也有负面影响。商店中的气味大多与商品相关，商品与其气味的协调，对刺激顾客购买有积极的促销作用。不良气味会使人反感，有驱除顾客的副作用。 案例：Frederick商店的香味 　　气味正在日益成为商店氛围中的一个重要组成部分。一种选择错 误的香气，尽管令人愉快，却可能抑制顾客的消费支出。好莱坞经销 女士内衣的零售商Frederick商店几年前引进了一种浓郁的花香——类 似于在Victoria’s Secret商店成功运用的那种香气。然而，几乎就在同 时，Frederick商店的销售额就下降了，接着，各连锁分店纷纷放弃了 这种香气。专家认为，失败源于对目标顾客群的误解。 Victoria’s Secret商店的销售目标是那些在闺房粉红色的轻柔灯光 下，穿着讨人喜欢的睡衣的女性购买者，浓郁的花香在那里闻起来感 觉很好。而招来麻烦的Frederick商店吸引的是为女性购物的男士。它 的内衣带有一些男士对女士内衣的看法。在这种氛围中，浓郁的花香 起到了相反的作用。这种气味令男性顾客不悦。 第二节　货 位 布 局 一、空间分配 1. 销售生产率法（sale-productivity ratio） 　　销售生产率法是零售商根据每单位商品的销售额或盈利分配销售空间。高盈利的商品种类获得较大空间，微利商品获得较小空间。 公式如下： 　　　　　　 某商品或商品部的计划销售额（或盈利） 某商品或商品部的空间规模（平方米）= 　　　　　 每平方米预期的销售额（或盈利） 2. 存货模型法（model stock approach） 　　存货模型法是零售商根据每个商品部需要陈列的商品数量和备售的商品数量决定销售空间规模。 步骤是： §　确定每一商品部的经营品种和存货数量； §　确定每一商品部所经营商品的陈列方式和存货方式， 　　并确定陈列和存货所需要的货架数量； §　确定每一商品部销售的辅助场所，如试衣间、收银台等； §　评估每一商品部需要的总的销售空间。 二、货位布局的依据 　§　考虑商品本身特性 　§　考虑顾客购物行走特点