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保健食品中D_氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测.pdf
2007 13 4 S trait J P rev M ed 2007 V o l1 13 N o14 63
3 ,
, WHO ,
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, : 2007-0 1- 15; : 2007-04-26
, ,
: 1007-2705 ( 2007 04-00 : R 15113 : A
保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测
倪蕾, 林国斌
: [ 目的] 分光光度法测定保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐[ 方法] 样品在碱性条件下与乙酰丙酮缩合
形成 2-甲基-二乙酰吡咯衍生物, 再与对-二甲胺基苯甲醛( PDABA 在酸性条件下结合呈现红色, 在 520 nm 测定其吸收
值与标准比较定量[结果] 在 0 ~ 4 51 3 L g /m l的范围内, D-氨基葡萄糖盐酸盐的浓度与吸光度呈良好的线性关系( r
= 01 9996 , R SD = 01 81% , 平均回收率 101138% , 方法检出限 2132 Lg /m l[结论] 此方法准确简便, 适 于保健食品
中的 D-氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测
: 保健食品; D-氨基葡萄糖盐酸盐; 分光光度法; 卫生检验
, 11 21 1 标准溶液制备 105e D-
, , , 5617 mg, 100 m l 01 567 m g /
, , m ,l 561
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