双菌发酵水葫芦压滤液生产单细胞蛋白的研究.pdf

第33 卷 第12 期 Vol. 33 No.12 第12 期 2010 年12 月 Environmental Science Technology Dec. 2 0 1 0 双菌发酵水葫芦压滤液生产单细胞蛋白的研究 * 凌嘉茵， 李萍， 徐锐锟 ，聂彩嫦 （广东工业大学环境科学与工程学院，广东 广州 510006） 摘 要：水葫芦在我国多个地区泛滥，含水率超过90%，需要就地压滤处理。而由此产生的大量水葫芦压滤液富含纤维素和各种有机物， 属于高浓度有机废水，容易造成二次污染，且在目前污水处理技术条件下处理成本较高。通过微生物发酵处理水葫芦压滤液生产单细胞蛋白， 可以减少环境污染的同时提高资源的利用率。该试验利用糖化霉菌与酵母混合发酵以提高粗蛋白产量。35℃恒温条件下，当原始COD 值为 15333.33mg/L 时，添加（NH ）SO 25.0g/L，先以黑曲霉（Aspergillus niger）发酵40h，然后接种产朊假丝酵母（Candida utilis）酵母发酵32h，菌 4 2 4 体回收率可达19.8g/L，COD 去除率达到43.65% ；当原始COD 值为7280mg/L 时，添加（NH ）SO 6.0g/L，先以黑曲霉（Aspergillus niger）发酵 4 2 4 48h，然后接种产朊假丝酵母（Candida utilis）酵母发酵24h，COD 的去除率可达81.24%，菌体回收率达1.97g/L，粗蛋白含量达39.76%。 关键词：水葫芦；压滤液； 双菌发酵； COD 去除率；单细胞蛋白 中图分类号：X172 文献标志码：A doi ：10.3969/j.issn.1003-6504.2010.12.010 文章编号：1003-6504(2010)12-0035-04 Production of Single Cell Protein from Juice of Eichhornia crassipes by Mixed Fermentation * LING Jia-yin ， LI Ping ， XU Rui-kun ， NIE Cai-chang （School of Environmental Science and Engineering ，Guangdong University of Technology ，Guangzhou 510006，China） Abstract ：As a result of high moisture content over 90% of water hyacinth Eichhornia crassipes ，it is necessary to grind down in place. The juice of water hyacinth could be turned into single cell protein by means of fermentation ，which not only elimina