纳米晶镁铝水滑石固定化脂肪酶性质研究.pdfVIP

第 24卷第 5期 化学反应工程与工艺 VOl24。No5 2008年 1O月 ChemicalReactionEngineeringandTechnology 0Ct．2008 文章编号：1001--7631(2008)05一O455一O6 纳米晶镁铝水滑石 固定化脂肪酶性质研究 曾虹燕 邓 欣 廖凯波 夏 葵 (1．湘潭大学化工学院生物技术研究所 ，湖南 湘潭 411105； 2中国科学院西双版纳热带植物园，云南 昆明 650223) 摘要： 以阴离子型层状材料纳米 晶镁铝水滑石为载体通过直接吸附对脂肪酶进行固定，考察了各因素对 酶固定化的影响，优化 了固定化条件 。研究表 明，脂肪酶的较优 固定化条件为载体用量0．32g／mL (720U／mL酶液)，30~35℃，pH值7．5，负载 6～7h，制得的固定化酶表观酶活达725U／g。游离酶和 固定化酶的水解活化能分别为5．45kJ／mol和16．