食品质检部2016工作总结精要.ppt

质 检 部：弥 江 辉 2016年工作总结 质 检 部：弥 江 辉 Page ? 1 总结 三 7月 化验室工作总结 二 1—12月工作总结 一 展望 四 Page ? 2 8—12月工作重点 3 7月 6—7月工作重点 2 1—5月工作重点 1 目标达成情况 4 1—12月工作总结 一 Page ? 3 1—5月工作重点 1 调查西安市场环境，分析竞品价格 西安办事处 库房管理 建立食材销售渠道、铺货、促销推广 收货、发货 建立台账 促销品管理 Page ? 4 1—5月主要业绩 2 二级批发渠道 北城蔬菜批发市场等5家 长延堡蔬菜市场 西铁小区蔬菜市场 016基地蔬菜市场等11家 米禾超市连锁配送（7家） 新合作西果连锁（26家） 凤华超市、多多商店、吉祥村超市等9家 欣桥蔬菜批发市场 朱雀蔬菜批发 市场 Page ? 5 6—7月工作重点 3 园区安全、生产监控的记录、反馈 嘉晟监控室 配送中心 销售部考勤、电话的记录、传达 订单统计、协调、发货、月末对账 建立原材料、产品出入库电子账 促销品、赠品分类统计、盘存 管理层工作整理、汇总 Page ? 6 6—7月主要业绩 4 配送 对突发事件立即上报 建立商品出入库制度和流程，办理发、退货 建立进销存电子帐务管理、月末盘存 月末对账、提供各项销售数据报告 建立管理企业微信群 接内勤电话，上报、转发各相关部门，督促执行 销售部考勤记录 管理层日工作汇报、汇总、上报 建立分区监控记录、回放 对违反操作规程及时反馈 Page ? 7 8—12月工作重点 5 质量、环境、健康体系认证 质检部 化验室 联系污水处理改造、验收，资料整理 质检部相关管理制度制定、实施、考核 三车间产品检验报告布置、审核、签发 三车间产品第三方检验机构沟通、送检 政府职能部门检查、资料整理报备 速冻食品、糕点生产许可证办理 速冻食品、糕点检验员资格证培训 Page ? 8 8—12月主要业绩 6 生产车间 完成速冻食品、糕点生产许可证办理、发证 组织、协调、完成产品外检送样的合格 完成特种设备化验仪器送检 完成速冻食品糕点检验员资格考试 建立质检部管理制度和绩效考核方案 布置、审核、签发日常检验报告 建立完善各体系管理制度和资料更新 完成质量、环境、健康体系认证、发证 完成污水处理池的验收、整改、资料整理 Page ? 9 检验流程 3 7月 检验形式 2 检验品种 1 出厂质控 4 化验室工作概述 二 Page ? 10 检验品种 1 Page ? 11 第三方型式检验 出厂项目定检检测 检验形式 2 Page ? 12 报告 第一天 第二天 第三天 第四天 培养 化验 取样 筛选 调整 消除 验证 检验流程 3 Page ? 13 出厂质控 4 Page ? 14 总结 三 加强三体系的完善和有序开展 1 7月 加强生产流程和工艺的控制，确保品质 2 加强检验技能的培训和学习，全面提高 3 保障设备和仪器的定检和产品外检 4 Page ? 14 展望 四 在2017年，质检部将团结一致，勇于创新，制定严谨的生产操作流程和工艺标准，加强对检验标准的更新和学习，提高检验水平和服务意识，保证产品质量的稳定，为公司创造更高的的声誉和效益。 质 检 部：弥 江 辉 2016年12月08号 * *