上海市机电设计研究院有限公司受上海侨好食品有限公司委.PDFVIP

上海环境热线 说明 上海市机电设计研究院有限公司受上海侨好食品有限公司委托，开展对上海 侨好食品有限公司新建项目的环境影响评价。现根据国家及上海市法规及规定， 并经过上海侨好食品有限公司同意向公众进行第二次信息发布，公开环评内容。 本文本内容为现阶段环评成果。下一阶段，将在听取公众、专家等各方面意 见的基础上，进一步修改完善。 上海环境热线 1 建设项目概况 1.1. 建设项目的地点及相关背景 （1）建设地点：上海市金山工业区九工路780号； （2 ）项目背景：上海侨好食品有限公司（以下简称：上海侨好食品）为南 侨集团旗下一家子公司，上海侨好食品有限公司作为本次建设的建设主体，收购 上海通亮照明有限公司位于上海市金山区金山工业区九工路780号原有厂房及场 地，建设南侨集团上海金山二厂综合食品加工项目，本项目主要生产内容为：手 工精酿啤酒、冷冻蛋糕、冰淇淋、调理包、肉制品等食品，总投资为10000万元。 1.2. 建设项目主要建设内容、生产工艺、生产规模、建设周期和投资（包括 环保投资），并附工程特性表 （1）建设内容： 本次建设内容包括手工精酿啤酒、调理包、肉制品、冷冻蛋糕、冰淇淋等食 品生产线。 厂区东至上海游文自动化设备有限公司，南至九工路，西北侧均为待建空地。 项目建成后，布局明确，厂区生产装置区和公辅设施区布局紧凑。生产装置 区与相关公辅储运环保设施区距离近，物流运输能耗低。据此，从工艺合理性角 度分析认为，前述功能区布局是合理的。 （2 ）生产工艺： 本项目生产内容为食品加工，包括手工精酿啤酒、冷冻蛋糕、冰淇淋、调理 包和肉制品等。其中啤酒采用的工艺为麦芽粉粹，糖化，发酵，分装工艺。蛋冷 冻糕采用的工艺主要为烘焙、急速冷冻工艺。冰淇淋生产工艺为混合、均质、冷 冻。调理包采用的工艺主要为蒸煮煎煮食品烹饪，肉制品生产工艺还涉及到灌肠， 熏制，腌制等食品加工工艺。 （3 ）生产规模： 序 生产规模 贮运 产品名称 规格 号 t/a 批次 方式 手工精酿啤酒 400 / 黄啤 酒精度5% ，50L/桶 160 1.5t/次 冷库内 1 其中 黑啤 酒精度5% ，50L/桶 140 1.5 t/次 桶装 白啤 酒精度5% ，30L/桶 100 1.5 t/次 冷冻库 2 冷冻蛋糕 940g/条 333 / 内袋装 上海环境热线 序 产品名称 规格 生产规模 贮运