国内动物微生态制剂市场中存在的问题浅析.pdfVIP

专家讲坛 E-mail:jrxmsy@126.com 国内动物微生态制剂市场中 存在的问题浅析 庄俊峰 (无锡市瑞之源饲料科技有限公司，江苏无锡214000) 据统计，每年由细菌性疾病造成的损失占养殖 素替代产品便成了必然，微生态制剂 又称为益生 ( 总收入的 ，过去，不管是对疾病的治疗，还是 素、 活菌制剂 作为一种可供直接饲喂的微生物添 3％～4％ ) 预防均使用抗生素， 其结果是抗生素越用越多、越 加剂便应运而生。 由于我国的微生态制剂市场起步 用越滥，动物产生了抗药性，其生产的畜产品中也 较晚，研究和开发尚待深入，许多问题尚未完全弄 残留了大量的抗生素， 不但直接影响人类的健康， 清楚，加之微生态制剂产品本身的不稳定性，国内 同时也给出口创汇带来困难，间接影响了养殖业自 从上到下还没有对其形成 个完善的管理机制，尤 - 身的经济效益。 目前，世界各国都很重视这一问题， 其是尚没有 个统一的质量标准；同时，广大用户思 - 美国近几年几乎冻结了对所有新型抗生素的审批， 想认识水平有限，更有投机市场者存在，因而导致 欧盟已于 年 月底决定禁止使用抗生素作为 了当前微生态制剂市场较混乱的局面。 本文就对当 2002 3 饲料添加剂，因此开发研制新的无毒副作用的抗生 前我国微生态制剂的生产、销售和在养殖上的应用 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 性的播散将会对整个国家的公共卫生带来潜在危 类， 即利用生化与遗传学的方法明确菌株的属、种 害。 上述存在于益生菌产业中的种种问题，不论是 和株，其次是安全性评价。 为确保所使用益生菌菌 世界范围内存在的还是在国内特有的，都应引起管 株的安全性，至少要进行下列工作： 理部门的足够重视。 针对这些问题，必须采取相应 3.1 对其耐药性进行评价。 的对策。对于如何评价某一种益生菌的益生作用还 3.2 评估某些代谢活性。 需要进行深入的研究，在基础研究过程中，必须将 3.3 对动物实验中出现的副作用进行评估。 基因组学和分子生物学技术应用于益生菌的研究 3.4 益生素产品在市场上进行销售后， 要对其 中。 对于一种微生物来说，通过对其基因组的分析 出现的某些副作用的病例进行流行病学调查。 可以反映出这种生物的代谢、生理、生物合成能力， 3.5 如果所使用的益生菌菌株所隶属的菌种对 以及对各种环境的适应能力。 而对于益生菌来说， 哺乳动物是一种已知的产毒菌种，则被评价的该益 基因组的分析可以将其基因特点和益生功能联系 生菌菌株必须进行产毒试验。 起来认识它们的代谢过程、生物进化能力，以及在 3.6 如果所使用的