23.现制现售水经营单位卫生许可审核办事指南.doc

BSZN-0638-2011/01 现制现售水经营单位卫生许可办事指南 2012-1-1发布 2012-1-1实施 上海市卫生局 发布现制现售水经营单位卫生许可 办事指南 一、适用范围 本指南适用于本市从事现制现售水生产、经营和销售活动的现制现售水经营单位的卫生许可。 二、事项名称和代码 现制现售水经营单位卫生许可（0638）。 三、办理依据 1.《中华人民共和国传染病防治法》第二十九条第二款； 2.《生活饮用水卫生监督管理办法》第四条； 3.《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》。 四、办理机构 （一）办理机构名称及权限 上海市卫生局 （二）审批内容 上海市从事现制现售水生产、经营和销售的现制现售水经营单位 （三）法律效力 在本市行政区域内现制现售水生产、经营和销售活动的单位，在取得上海市现制现售水经营单位卫生许可证后，方可从事现制现售水生产、经营和销售。 （四）审批对象 在本市行政区域内从事现制现售水生产、经营和销售的现制现售水经营单位 （一）现制现售水经营单位卫生许可证新办 1.审批条件 （1）准予批准的条件 上海市现制现售水经营单位卫生许可新办，应当符合下列条件： 1） 经营单位供应的现制现售水必须符合《生活饮用水卫生标准》和制水设备经许可的水质要求。 2） 经营单位的卫生管理、水质自检、从业人员及自动售水机安放环境、公示信息、设备安全等符合《上海市现制现售水卫生监督管理办法》及国家和本市其它有关规范、标准和规定的要求，具体要求包括： a.自身卫生管理和水质自检 现制现售水经营单位应当建立健全卫生管理规章制度，配备专职或兼职卫生管理人员，自觉接受卫生行政部门监管和社会监督经营单位应当配备相应的水质检验仪器、设备，建立水质检验室，水质检验能力应当与所辖自动售水机规模相适应经营单位应当开展现制现售水日常性水质检验工作pH、浑浊度、耗氧量、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群等指标每月检验1次；其它水质指标及水源水水质指标每年检测1次。自动售水机投入使用前和更换水处理材料后必须进行全分析，合格后方可供水。水质检验结果记录应当保持完整，不得随意涂改，并归档保存。、与现制现售水直接接触的材料（管材、管件、水处理材料等）和消毒产品等应当取得卫生许可批件。经营单位应当根据水质情况和制水量及时更换水处理材料。自动售水机周围应当保持良好的卫生状况，周边10米范围内不得存在禽畜饲养场、公共厕所、垃圾桶（厢、房）、粉尘、有毒有害气体等污染源，不得堆放垃圾、粪便、废渣等污染物。必须具有足以收集和处理滴水、溢水和溢流以防造成危害的系统。应能收集处理所产生的废水，然后泵至或靠重力流到外部下水道。此外，用于在内储存或收集液体废物的容器或滴水盘必须能防漏，易拆卸以及防腐蚀。的出水口必须有内凹的隔离区域，避免污染。出水口下端必须与盛水容器上缘保持不少于2cm的距离，不得直接接触。自动售水机的出水口上应当装有一个可关闭、配合紧密的门，在不售水时，该门应处于密闭状态。经营单位应当在自动售水机的醒目位置公示有关经营单位、自动售水机的相关信息和当月水质检验结果。现制现售水处理设备、与现制现售水直接接触的材料（管材、管件、水处理材料等）和消毒产品等应当取得卫生许可批件。经营单位应当根据水质情况和制水量及时更换水处理材料。直接从事现制现售水检验、生产、销售、设备维护等工作的从业人员应当每年进行1次健康检查，取得预防性健康体检合格证后方能上岗工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病或病原携带者，不得直接从事现制现售水检验、生产、销售、设备维护等工作。　　从业人员上岗前应当进行卫生知识培训，上岗后用人单位应当每年组织其进行1次卫生知识培训和考核，培训内容应当符合市卫生行政部门提出的要求。 存在下列情况之一的，不予批准： 1）经营单位供应的现制现售水不符合《生活饮用水卫生标准》和制水设备经许可的水质要求； 2）经营单位的卫生管理、水质自检、从业人员及自动售水机安放环境、公示信息、设备安全等不符合《上海市现制现售水卫生监督管理办法》及国家和本市其它有关规范、标准和规定的要求； 2.审批数量 无数量限制，符合条件即予审批。 3.申请材料 （1）形式标准 1）申请材料按本指南申请材料表载明的顺序排列并装订成册。 2）申请材料一般按A4规格纸张打印。 3）申请材料的复印件应清晰。 4）申请材料应逐页加盖单位公章或个人签章。 （2）行政审批申请材料目录 《卫生许可证》《卫生许可证》企业名称预先核准通知书或营业执照复印件自动售水机设置情况现制现售水卫生管理规章制度现制现售水制水设备、消毒设备、消毒剂卫生许可资料现制现售水检验仪器设备的配备情况 《上海市现制现售水经营单位卫生许可证申请（