孕前饮食营养介绍（家庭系列资料）.docVIP

孕 第一部分 为什么孕前要补营养 1 第二部分 孕前要补充这些营养物质 2 一、基本的营养物质 2 1、钙质 2 2、蛋白质 2 3、维生素C 2 4、纤维素 2 5、叶酸 2 6、铁质 3 7、盐 3 8、液体食物 3 二、孕妇最佳补充营养食物 3 三、补充营养的一般步骤 4 第三部分 孕前饮食营养应注意要点 4 一、增加女性营养防治不孕 4 二、提高男性精子质量和数量 5 三、孕前夫妇都要合理补充营养 6 附录 孕前营养菜谱和食谱大全 6 一、奶油肉丸 6 二、奶油鱼肉 7 三、炖花生米 7 四、猕猴桃饮料 7 五、馄钝 7 六、奶油鸡肉片 7 七、炒萝卜鸡蛋 8 八、线鱼炒饭 8 九、汤面 8 十、酱茄子 8 十一、菜花炒鸡蛋 8 十二、土豆鸡蛋卷 9 十三、豆腐凉菜 9 十四、三色凉菜 9 十五、鸡肉凉菜 9 十六、豆芽卷心菜 9 十七、奶油卷心菜 10 十八、奶油菠菜 10 十九、橘味海带丝 10 二十、鲜果银耳 10 关键词：孕前 营养 营养物质 营养食谱 第一部分 为什么孕前要补营养 人的生长发育都需要能量，而人体内能量是由能量物质产生的，人体内主要能量物质有：碳水化合物、脂类和蛋白质等，几乎所有能量物质都需要通过饮食摄入，维持和补充人体需要，因此饮食营养至关重要。 孕妇怀孕前的营养状况，与新生儿的健康也有着非常密切关系。如孕妇孕前营养状况良好，新生儿的体重就可能会偏高一点，健康活泼一些，婴幼儿围生期会很少生病，对孩子的智力也会产生良好的影响。 怀孕期间，宝宝在妈妈的子宫内生活前后大约40周。由一个受精卵分化开始，最后成长发育为五官端正、脏腑齐全的“个体”，体重也增加到3200克左右。 孕期是宝宝一生中生长、发育最快的时期，当然需要很多的营养物质，而这些养分都来自妈妈。胎儿的食物只有一个来源，那就是来自母体，在妊娠期间，饮食愈多样化，愈平衡就愈好。妈妈为了确保孩子的健康成长，必须确保子宫、胎盘、羊水及乳腺等方面的需要，所以，孕妇从准备怀孕开始，就需要补充额外的营养。如果孕妇本身营养摄入不足，宝宝就不能从妈妈的日常饮食中摄取到足够的营养。 营养不仅构筑了孕妇的健康大厦，而且孕妇在怀孕前的营养状况，与新生儿的健康也有着非常密切关系。孕前营养状况良好，新生儿的体重偏高，健康活泼，围生期很少生病，甚至对孩子的智力都会产生良好的影响。因此，孕妇孕前的营养贮备状况，对于优生起到很大作用。 不同体质的妇女，由于个体之间的差异，在孕前营养补充、饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上，可因人而异。孕妇无需制定特有的饮食计划，也不意味着孕妇需要吃两份。孕妇可选择各种新鲜的、未经加工过的营养丰富的食物，以保证得到孕妇需要的所有营养成分。也可以选择一些特定的菜谱，详见附录。 一旦妊娠了，或者在孕妇准备要怀孕时，就应该考虑一下平常吃了多少有益于健康的食物，以及孕妇食入或饮进的东西是否有可能会对胎儿造成损害?多吃些新鲜蔬菜和水果，少吃些含糖的、含盐的及加工过的食物。 第二部分 孕前要补充这些营养物质 一、基本的营养物质 1、钙质　　 钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的，大约妊娠8周左右，胎儿骨骼和牙齿开始发育。孕妇将需要大约两倍于正常时的钙质摄取量。钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。但是奶制品的脂肪含量也高，所以，如有可能就选择低脂肪的品种，例如脱脂奶。 2、蛋白质　 因为妊娠期间所需要的蛋白质份量会增加，所以设法吃一些富含蛋白质的食物。鱼、肉、坚果、豆类以及奶类食品都可以提供蛋白质，但是动物性来源可能脂肪含量也高，所以要限制这类食物的摄取量，并且尽量选择瘦肉。要买新鲜的蛋，不要吃未熟的或生的蛋。 3、维生素C　 维生素C有助于构成一个强健的胎盘，使胎儿能抵御感染，并帮助铁质的吸收。新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C，维生素类需要每日提供，因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C，所以最好吃新鲜产品，蔬菜可以蒸吃或生吃。 4、纤维素　 在孕妇日常的饮食中，纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源，孕妇每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物，可以多吃其他富含纤维素的食品。 5、叶酸　 叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的，尤其是在妊娠最初数周内更为需要。体内不能储存叶酸，并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍，所以重要的是每天都要适量供给。叶酸有助于细胞增殖。新鲜的深绿色多叶蔬菜、水果和豆类食品是叶酸良好的来源，但要蒸吃或生吃，因为经过烹调，大量叶酸会被破坏。 美国母婴医学界1月31日发表的一份研究报告指出，妇女在怀孕服用叶酸一年，则发生早产风险几率减半。美国母