反思,为了更好地前行!.docVIP

反思,为了更好地前行! 　　如果以10年为一个节点，可以说，从1997到2007年大约10年间，是国产葡萄酒的黄金年代。这个时代，中国经济高速发展，对外开放程度不断提高，葡萄酒作为一种带有舶来文化和时尚色彩的健康饮品开始为越来越多的人所认知、接受。 　　这10年间，国产葡萄酒获得了长足的发展。产量从20万吨到现在的超百万吨，增长了5倍；也涌现出张裕、长城、王朝、威龙等一批知名品牌。 　　 　　为什么要反思？ 　　然而，随着关税的下降，全球葡萄酒的增长放缓等因素，从2007年开始，进口葡萄酒在中国迅速掀起了一股狂潮，而国产葡萄酒则是节节败退，只有招架之功，鲜有还手之力。数据显示，2011年上半年，进口葡萄酒总量为17.02万千升，占到国产葡萄酒产量的34%，国产葡萄酒从五年前占据国内超过90%的市场到现在被进口葡萄酒瓜分了近25%的市场（如果算上海关进口的原汁，这个数据肯定还要高出不少）。 　　最明显的表现是经销商的倒戈。 　　从记者在全国各地调研所得到的情况分析，黄金10年所培养的国产酒葡萄酒经销商超过半数，已经不再经营国产葡萄酒而改做进口酒，目前仍在经营国产葡萄酒的经销商，绝大部分都同时经营着进口葡萄酒。 　　最让人心寒的是，大部分国产葡萄酒根本不敢和进口葡萄酒同场竞技。这两年，大大小小的葡萄酒展上，只要有进口酒出现的地方，很难觅到国产葡萄酒的身影，国产酒不是不需要展会这样的推广渠道，只是害怕自己的产品和进口酒商的产品放在一起比较。 　　最关键的问题在于消费者已经逐步失去了对国产葡萄酒的信任――连造假者都开始把主要精力放在了进口葡萄酒身上。 　　业内专家金炜表示：现在进口葡萄酒和国产葡萄酒还没达到平衡的地位，未来5年内双方将完成动态的平衡，到时进口葡萄酒占据40%的市场份额也属正常。更有声音认为，进口酒和国产酒平分天下也不是没有可能。 　　尽管从全球葡萄酒发展情况来看，凡是生产大国，葡萄酒消费最终会以本土消费为主，但国产葡萄酒今天所面临的窘境确实令人担心。 　　国产酒究竟出路在什么地方？我们过去的发展思路存在哪些问题？ 　　 　　用什么样的态度来反思？ 　　8月底在一次葡萄酒活动上，记者和西北农大毕业的一个老朋友、现在在一家国内葡萄酒经销商负责进口酒业务的资深葡萄酒人士聊天，我问她，为什么国产葡萄酒会走到今天这个地步，她回答：没有信仰，没有底限。 　　没有信仰，没有底限，巧取豪夺，野蛮生长，或者这是国产葡萄酒过去发展的真实写照，也是中国许多行业发展的真实反映。我们可以利用标准低下、监管缺失公然造假且毫不脸红；也可以巧立名目、以次充好并美其名曰“营销”；我们本末倒置，用渠道+广告提升产品的溢价能力而将“葡萄酒是种出来的”这样的浅显道理视而不见――归根到底，我们把消费者当成了傻瓜。 　　然而，出来混，迟早是要还的――消费者不是傻瓜，他们会用脚投票。 　　客观地说，从懵懵懂懂的干红热到人均超过0.8升的饮用量，从夜店里的红酒加雪碧到近年来的“连村长都开始晃杯子”，国产葡萄酒在这其中当仁不让地扮演了“急先锋”的角色，这些贡献毋庸置疑；国产葡萄酒这些年在技术设备、产品品质等方面确实取得了一定的进步；另一方面，目前的进口酒市场同样存在价格混乱、以次充好等各种各样的问题，但这些都不能也不应该成为阻碍国产葡萄酒自我反思的理由――国产葡萄酒需要扯下这些遮羞布，从根本上去进行全面反思。 　　 　　从哪些方面反思？ 　　今年8月，印度正式加入OIV（国际葡萄与葡萄酒组织），成为该组织的第45个成员国，而作为全球第7大生产国，年产超百万吨的中国，目前仅仅有烟台以观察员的身份参与其中，而中国的相关部门，或许压根没有想过真正加入OIV，究其原因，其实也很简单，中国目前的葡萄酒行业从种植到销售，存在着各种各样“不可思议”的现象，这些东西消费者不知情，但到了国际组织那里，立马露馅――换句话说，中国目前没有资格加入OIV。 　　中国的葡萄酒要想真正图谋一个长远发展，需要从各个方面去全面规划：从葡萄的种植模式到政策法规的制定；从人才培养到渠道模式的变革，包括我们的推广方式、营销模式等等，都需要有一个新的调整。 　　欠下的债迟早得还。国产葡萄酒或许应该从现在开始，仰望星空，脚踏实地，一步一步把以前落下的功课补上，惟其如此，或许20年后，国产葡萄酒才能有基础和进口酒一争高低。 4